椴樹蜂蜜
椴樹蜂蜜 |
自然界的生物有「春生,夏長,秋收,冬藏」的規律,中醫學認為,「天人合一」,人生活在大自然中,也要順應這個規律。椴樹蜜從源頭到顧客手中的過程,不添加任何激素、有害物質,堅持順季節、原生態、純天然!是促進健康的佳品。
目錄
基本信息
- 中文名; 椴樹蜂蜜
- 分 布; 大、小興安嶺、完達山、長白山山脈
- 性 狀; 乳白色凝脂狀或白色結晶
- 本 質; 難得的森林蜜種
- 來 源; 椴樹
- 特 點 味道甜潤適口,營養價值高
目錄
1 基本介紹
2 形態營養
▪ 形態
▪ 營養成分
3 功效
4 問題解答
基本介紹
椴樹-AJune
椴樹-AJune
椴樹是長白山野生的優勢樹種之一,廣泛分布於大、小興安嶺、完達山、長白山山脈,是東北最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體,低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶,有油脂樣光澤,具有濃郁的椴樹蜜特有香味,回味甘甜,深受歐洲人喜愛,是難得的森林蜜種。同北方椴樹蜜與南方的荔枝蜜齊名 ,稱之為"南北系兩大名蜜".
椴樹蜜是蜜蜂在椴樹開花時從椴樹花上採集的花蜜。一般情況下,七月初到七月末是椴樹開花時間,在這段時間中,蜜蜂大量採集釀造椴樹花蜜。
形態營養
形態
(1)未結晶時,為透明淺黃色液體,呈淺琥珀色到琥珀色之間,粘稠透明,有油脂的光澤。
(2)在溫度低於14℃時很快結晶,結晶後呈細膩潔白的油脂狀;結晶後口味更佳,素有「吉林白蜜」之美稱。
(3)花香味相對於其他蜜種較淡,會有微酸味,味道甜潤適口,營養價值高,易被腸胃吸收。
營養成分
椴樹蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之間,還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶,有促進人體生長和活力的生物素,比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生,增加食慾和止痛等多種療效,是蜂蜜中難得的佳品。
功效
(1)和血補身、益氣補腎、養胃補虛。
(2)清熱補中、清肝明目、解毒潤燥,對全身腫脹、解除疲勞有一定療效。
(3)椴樹蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有鎮靜抗菌的作用,可廣泛應用於鎮靜、止咳及安眠等。
(4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠,幫助消化的功效,
(5)椴樹蜜同時也是純天然的美容品,可潤膚,抗皺,保溫,促進肌膚生理平衡等,
(6)增加幸福感。
問題解答
1、結晶蜂蜜好麼?有什麼優點?
答:結晶蜂蜜濃度大,香味也更濃郁,同時便於儲存和運輸。其營養成分是沒有本質上的區別的。
2、糖尿病人可以服用蜂蜜嗎?
答:糖尿病人最好不要服用蜂蜜,蜂蜜中的葡萄糖會被人體直接吸收進入血液,使血糖迅速增高,服用蜂蜜不利於糖尿病人的血糖控制。 3、蜂蜜是結晶的好,還是不結晶的好?
答:結晶是物理變化,影響蜂蜜結晶的因素很多,所以說不能單靠結晶來判斷蜂蜜的好壞![1]
參考文獻
- ↑ 椴樹蜜與其它蜜有什麼不同?椴樹蜂蜜適合什麼人群吃?,田野牧蜂蜂蜜, 01-27