椴树蜂蜜
椴树蜂蜜 |
自然界的生物有“春生,夏长,秋收,冬藏”的规律,中医学认为,“天人合一”,人生活在大自然中,也要顺应这个规律。椴树蜜从源头到顾客手中的过程,不添加任何激素、有害物质,坚持顺季节、原生态、纯天然!是促进健康的佳品。
目录
基本信息
- 中文名; 椴树蜂蜜
- 分 布; 大、小兴安岭、完达山、长白山山脉
- 性 状; 乳白色凝脂状或白色结晶
- 本 质; 难得的森林蜜种
- 来 源; 椴树
- 特 点 味道甜润适口,营养价值高
目录
1 基本介绍
2 形态营养
▪ 形态
▪ 营养成分
3 功效
4 问题解答
基本介绍
椴树-AJune
椴树-AJune
椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于大、小兴安岭、完达山、长白山山脉,是东北最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。同北方椴树蜜与南方的荔枝蜜齐名 ,称之为"南北系两大名蜜".
椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。一般情况下,七月初到七月末是椴树开花时间,在这段时间中,蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。
形态营养
形态
(1)未结晶时,为透明浅黄色液体,呈浅琥珀色到琥珀色之间,粘稠透明,有油脂的光泽。
(2)在温度低于14℃时很快结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状;结晶后口味更佳,素有“吉林白蜜”之美称。
(3)花香味相对于其他蜜种较淡,会有微酸味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
营养成分
椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。
功效
(1)和血补身、益气补肾、养胃补虚。
(2)清热补中、清肝明目、解毒润燥,对全身肿胀、解除疲劳有一定疗效。
(3)椴树蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有镇静抗菌的作用,可广泛应用于镇静、止咳及安眠等。
(4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠,帮助消化的功效,
(5)椴树蜜同时也是纯天然的美容品,可润肤,抗皱,保温,促进肌肤生理平衡等,
(6)增加幸福感。
问题解答
1、结晶蜂蜜好么?有什么优点?
答:结晶蜂蜜浓度大,香味也更浓郁,同时便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。
2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗?
答:糖尿病人最好不要服用蜂蜜,蜂蜜中的葡萄糖会被人体直接吸收进入血液,使血糖迅速增高,服用蜂蜜不利于糖尿病人的血糖控制。 3、蜂蜜是结晶的好,还是不结晶的好?
答:结晶是物理变化,影响蜂蜜结晶的因素很多,所以说不能单靠结晶来判断蜂蜜的好坏![1]
参考文献
- ↑ 椴树蜜与其它蜜有什么不同?椴树蜂蜜适合什么人群吃?,田野牧蜂蜂蜜, 01-27