原料
做法[1]
猪瘦肉、圆豆角、 橄榄菜、葱、蒜、料酒、生抽、盐 、糖 、生粉、鸡精
1.将豆角洗净去筋，切成小粒，葱切末，蒜切末；
2.猪肉剁成肉末，加料酒，生粉，少许盐，搅拌均匀，腌制一会；
3.锅中倒油，待油7分热后，倒入 四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用 ；
4.锅中再次倒油，放入葱末及蒜末炒香，放入猪肉末，翻炒至脱生；
5.将盛出备用的 四季豆倒回锅中，放入 橄榄菜翻炒几下；
6.加入生抽、糖、盐，翻炒1分钟，出锅前加入少许鸡精即可。
