榆錢苦累(杜良振)
作品欣賞
榆錢苦累
「榆錢」是一種美食，是現在的說法。過去不但算美食，三年困難時期簡直就是「救命稻草」。不過那時挨餓，為了救命；現在稱作美食是為了「嘗鮮」，環保、無公害，吃起來也就是鮮美。且沒有異味，人人待見。
「榆錢」就是榆樹開的花，把榆錢趁嫩時從樹上捋下來，過水洗淨後，用麵粉一攪拌，擱鹽少許，放篦子上一蒸，冒出來的氣都好聞，蒸熟後剜一塊吃，嘖……真是「味道好極啦」。榆錢不但能蒸苦累，還能生吃。它搶先長在榆葉之前，一嘟嚕一串串，甚是好看。捋一把塞進嘴裡，又香甜又嫩膻還帶有一股青氣味，吃起來沒夠。特點是生長期短，季節性強，錯過這個季節，天王老子也吃不到。所以更顯珍貴。
說起榆錢想起一個傳說，話說很早很早以前，有一個患病街頭的老者，被一個善良的村婦救起。村婦給他飯吃又給他醫病。老者很受感動，從懷裡掏出一粒種子，告訴村婦，這是一顆榆樹種子，把它種到院子裡，長成大樹後，家遇有困難時就去晃一下，樹上就會落下錢來。切記不要貪心。說完，老者化作一股青煙不見了。
村婦按照老者的指教，把種子種到院子里，果然長出一顆小樹來。村婦給它澆水、施肥，精心呵護，沒幾年就長成一顆參天大樹。奇怪的是樹上竟然長出一串串銅錢來。
儘管如此，村婦也不貪財，還是依靠種地維持生計，只是遇到非常困難時，才到樹下晃幾個銅錢來勉強度日。
作者簡介
杜良振，必讀社簽約作家。