榴蓮糕
基本信息
- 中文名； 榴蓮糕
- 主要原料；榴蓮，糖，牛油
- 是否含防腐劑； 否
- 原材進口國； 泰國
目錄
1 榴蓮椰奶蛋糕
2 榴蓮松糕
榴蓮椰奶蛋糕
製作材料
主料：榴蓮120克，牛油120克，糖200克，鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。
做法
1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；
2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；
3、加入榴蓮茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
榴蓮松糕
榴蓮肉2塊，去了裡面的核。放150克低筋麵粉，50克玉米粉（國內的粗粉），50克牛奶，一小勺發酵粉，再加一隻雞蛋10克黃油，一起攪拌。 然後靜放2小時，自然發酵成麵糊。
烤箱預熱到180度，麵糊表面抹雞蛋液，撒糖，180度烤20分鐘即可[1]