樱桃辣椒

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樱桃辣椒，为茄科辣椒属多年生草本植物。

常作一、二年生栽培，单叶互生，具柄、卵状披针形，全缘，白色小花单生或数朵簇生于叶腋。

浆果单生或数个丛生，果实圆形状，形似樱桃，内部空腔，有辛辣味。

成熟后为鲜红色，具有光泽，酷似蜡制品，极为精美别致。

基本信息

中文名称	樱桃辣椒	主要食材	辣椒	分类	调味品
口味	香辣	功效	健胃、增进食欲

目录

形态特征

樱桃辣椒的繁殖可在春季的三月、四月进行播种。

种子发芽后，出现第一片真叶时，进行第一次分苗，当苗高10厘米左右时就可定植。

樱桃辣椒的果实浑圆玲珑，镶嵌于绿叶之间，色彩鲜艳，极为可爱。

生长环境

喜温暖干燥和阳光充足的环境。不耐寒，对土壤要求不严，但在肥沃的土壤中生长较好。

栽种时要施足基肥，平时保持土壤湿润而不积水。

每半个月左右施一次腐熟的稀薄液肥，开花坐果后还要用千分之五的磷酸二氢钾对叶面喷施。

夏季要适当遮荫，空气干燥时向叶面喷水。

果实熟透后，可摘下晒干，脱粒留种。

分布范围

樱桃辣椒原产于美洲的热带地区。

主要价值

日本五彩樱桃椒植株高50-80厘米，开展度70厘米。

分枝性强，每株分枝50-80余侧枝，一般每株结果150-350个。

果实圆球形，因其转色期不同，同一植株上的果实分绿、紫、黄、鲜红等颜色，并且花果同株，极为美观。

老熟时鲜红似樱桃，果实无空腔，辣味强烈，香味浓郁。

嫩果鲜绿，供菜用，味美。

老果为加工辣椒干、辣粉、辣椒酱、辣椒油、腌辣椒等调味品的最佳原料，出口极受欢迎。

其果实还可入药，有健胃、增进食欲、驱寒的功能，还能治疗冻伤、风湿病、腰肌疼痛、关节病、脱发等多种疾病。