歐式抽油煙機

歐式抽油煙機 歐式抽油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少，所以小排量的抽油煙機就可以滿足需要了，這也是為什麼歐美國家的廚櫃大多為開放式的原因之一。

歐式抽油煙機也屬於頂吸式抽油煙機，體積相對較大，價格較為昂貴，噪音小，性價比不高。

目錄

吸煙效果

歐式抽油煙機是從國外流傳到中國的，最開始是根據歐洲人的飲食習慣所設計，和國人的猛火爆炒的飲食習慣是有所不同的，所以吸力都普遍偏小，但是，國內的一些廚衛生產廠家已經對歐式抽油煙機內部進行改良，研製出了適合國人使用大吸力歐式抽油煙機，所以歐式抽油煙機非常暢銷，所以不用擔心歐式抽油煙機吸力效果差了。

優缺點

1、歐式抽油煙機也屬於頂吸式抽油煙機，和大多數頂吸式抽油煙機一樣存在的唯一缺點就是碰頭問題，碰頭問題也一直是歐式抽油煙機的一個硬傷。當然大家多多注意一下也當然還有滴油問題，滴油情況發生概率很低。

2、歐式抽油煙機體積來說相對比較大，占據的空間也是比較多的，所以不太適合小戶型廚衛家庭使用，小戶型廚衛還是比較適合側吸式抽油煙機。

3、歐式抽油煙機一般來說製造成本算是比較高，所以在國內來說價格也是要比其他種類抽油煙機價格貴很多了，性價比方面不是特別高。

4、由於歐式抽油煙機功率一般都比較低，所以在噪音方面歐式抽油煙機控制的都比較好，當然這個也不是絕對的。

油煙機

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關於油煙機

油煙機是家庭廚房為吸淨烹調時所產生的油煙之類用電器，不僅能 很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。 經過油煙機的發展，油煙機已經不局限於廚房除油煙的簡單工具了，而是增加較多的娛樂功能和使用功能，如增加了電視顯示器的娛樂油煙機，增加了與智能家居為一體的安防系統的油煙機，安裝了網絡控制的網絡油煙機等。油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗油煙機必須使用專業的清洗劑進行清洗。

基本內容

中文名：油煙機

外文名：range hood

分類：頂吸式、側吸式、聚能低吸式

同義詞：抽油煙機/吸油煙機

作用：淨化廚房環境的廚房電器

安裝位置：爐灶和油煙產生的上方或側面

出現時間：1987年7月(上海)

歷史

吸油煙機在國內經歷了近20個年頭，從最初的頂吸式薄型吸油煙機，發展到側吸式深型吸油煙機，又進化到了頂吸式免拆洗和歐式吸油煙機為主的狀況。早期的薄型吸油煙機結構緊湊，價格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。

選購

在市場上有國內外（以國內產品為主）各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能選購到一台性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內環境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關心的。具體選購時應特別注意以下幾點: 1、標誌：包括兩個方面內容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標誌。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。另外，在吸油煙機的控制裝置和開關上都應用數字或文字標出其作用。同時每台吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機、關於吸油煙機外殼表面、葉輪和蝸殼內腔（或過濾網罩）清洗的周期和方法的詳細說明等內容。

2、結構：吸油煙機在結構設計上應考慮到易於有效清除積聚起來的油脂和污垢，應儘量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在牆上使用，所以除有鍵、孔槽、鈎等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在牆上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬製成。

3、選擇售後服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應選購知名品牌的吸油煙機，這些企業有着素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油煙機產品，還能提供優質的售後服務，解除使用吸油煙機過程中的後顧之憂。至於那些手工裝配型企業，生產技術水平低，管理不善，產品質量和售後服務都難以保證。

4、根據廚房面積和風格選購。一字型廚房，煙機與櫥櫃的外觀相協調即可；U型廚房，煙機需跟廚櫃、廚具的整體外觀、色調來調配；L型廚房，多極其簡約，煙機也可秉承簡約風格選購。

5、體驗吸力感受靜音。隨着城市高層建築雨後春筍地出現，油煙排放困難，甚至發生油煙倒灌，大吸力煙機應運而生。為了實現高空排放，降低污染危害，現代公寓都是採用公共煙道。而要保障氣流順暢通過，公共煙道就必須具備足夠的流通截面。高層建築樓層多，公用煙道空間有限。以15—21層的高層建築為例，建築標準規定煙道的流通截面僅為12.8平方厘米。在這樣有限的空間裡，要想集中解決15——— 21戶人家，每戶排氣管為15到18平方厘米，高於公共煙道流通面積至少23倍的油煙排放，顯然力不從心。為此，公共煙道儘管採取了文丘里變壓器、防倒灌風帽等技術，來避免油煙倒灌，提高煙道的拔煙效應。但一旦遇上做飯的「高峰期」，油煙量大增，油煙難免發生「堵車」，導致油煙倒灌。

選購技巧

灶頭和和鍋架的材質就是我們應當重視的一部分。灶頭儘量選擇一體為銅材質的，這樣直上直下的喇叭結構便於我們清洗。鍋架最好選擇電鍍漆的，這樣會比凹凸不平的鐵鑄鍋架容易清理。同時，灶台面也要選擇那種向下凹全封閉的那種，這樣如果做飯出現溢出的情況，就會集中在一起，便於清理。 此外，廚房灶具我們最好是選擇能夠定時的那種，這樣我們在蒸煮等比較花費時間的時候，可以騰出時間做別的事情，不必要老是盯着，擔心超過時間啥的。還有，在選擇點火方式的時候，建議最好用電子點火那種，比較省電，可以長時間不用換電池。如果我們選擇了兩眼灶具，最好兩眼的熱效果不同，便於我們同時進行不同火力的需要。兩個灶眼的灶具，相互的距離也要小點，這樣在通常小於75cm的檯面上做飯時，便於排風扇高效抽煙。

注意事項

市場上的抽油煙機有薄型、深型、櫃式三種類型。在選購時，首先應根據自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。

薄型抽油煙機重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設計和較低的電機功率，使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸範圍，有機會逃逸於室內，其排煙率明顯低於其它兩類機型。所以，大多數消費者在購買油煙機時，都不考慮這一類型。如果你的廚房牆壁單薄（非承重牆），承掛不住深型吸油煙機的重量，由於廚房布局的限制，又無 法安放櫃式抽油煙機，那麼，薄型油煙機也就是你較為理想的選擇了。

深型抽油煙機外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風格的現代廚房家具匹配，已成為消費者購買油煙機時的首選機型，在市場上占據了主導地位。各生產廠家都推出了不同型號的深型吸油煙機。

深型吸油煙機的深型外罩能更大範圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機身便於安裝功率強勁的電機，這使得油煙機的吸煙率大大提高。

深型吸油煙機由於較大較重，懸掛時要求廚房牆體具有一定厚度，能夠承受油煙機本身重量和它在運作時產生的壓力。在購買時，要將這一點考慮進去。

櫃式抽油煙機由排煙櫃和專用油煙機組成，油煙櫃呈錐形，當風機開動後，櫃內形成負壓區，外部空氣向內部補充，排煙櫃前面的開口就形成一個進風口，油煙及其它廢氣無法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽淨率。

近吸式

1、油電隔離，經久耐用（油、電路分離，油煙不污染電線、電路板、開關、配電盒等，降低故障率，有效延長使用壽命）

2、一秒分合，洗潔簡易（油煙分離板一秒鐘可取下，前後兩片網板可以一秒鐘拆分，一秒鐘合併，清洗方便快捷）

3、風機前拆，維護方便（風機前置設計，拆開圍板後，風機可以從前面取出，配線盒也放在風機邊上，維護時不必將整機拆下）

4、風道整流，降低噪音（獨立風道設計，全程導流，風流更順暢，噪音更低）

5、整體拉伸，一體成型(集煙腔採用整體拉伸、一體成型工藝，美觀大方)

6、鋁型材網，完美品質（鋁本是更好的導熱材料，加上「雙鷹」結構鋁型材，延長散熱接觸面積，油脂分離度更高）

7、前板玻璃，美觀大方(面板採用高強度鋼化玻璃，極易清洗，50cm高度更好與吊櫃配合安裝，簡潔時尚)。

8、斜角置燈，不刺眼睛（LED燈斜角設計，燈光直照鍋面，不刺眼，使用人性化）

主要部件

吸油煙機以其外型美觀大方，排煙效果好，能與不同風格的廚房家具裝修匹配，價格適中等特點，成為家庭必購的廚衛電器。然而，消費者在選購吸油煙機時，如果沒有掌握本些基本的方法、要點，就很容易踩入選購的誤區。在這裡，就五個方面問題進行分析，希望對幫助您買到稱心、合適的產品有一定的作用。

一、電機質量

吸油煙機最重要的部件是帶動風輪的電動機，國產電機質量完全能夠達到吸油煙機的設計要求，在購買時，不要盲目迷信進口電機，造成購買費用增高。軸承是電機的重要部件，選購時注意選擇雙滾珠軸承的電機，它的壽命較長，噪聲低。另外要選擇配置全金屬噴塑風輪的，它結實耐用，性能穩定，有利於油煙的分離。選購時，要反覆按動電機啟動開關，比較一下電機啟動及關閉後的運轉聲音，雜音越小越好。

二、電機功率

吸力是吸油煙機的重要功能指標，吸力的大小直接影響到吸油煙機的吸煙效果。吸力的大小取決於電機的功率大小，電機功率越大，吸力越大。那是不是該選擇市面上電機功率最大的吸油煙機呢？其實不然，應根據你家裡的人口來定。如果家裡的成員不多，口味清淡，烹調時不喜歡爆煮爆炒，就不會產生大量的油煙，電機功率小一點也不要緊。

如果你對電機功率的技術指標不熟悉，那麼在選購時，可以憑個人的直觀感覺來判斷。有時，商場的導購員會向你作些演示，如把一張紙話吸油煙機的下面，開啟電機，紙會迅速被緊緊地吸附在吸風口上，其實幾乎所有的吸油煙機都能達到這樣的效果，據此你不容易分別出吸力的大小。

最簡單的方法是徒手測試，首先開啟吸油煙機，把手放在吸風口附近，感覺是否有倒風現象；把手放在出風口處，感覺一下風力的大小；把手放在箱體的接縫處、螺絲口處，檢查一下是否有漏風現象，不倒風、不漏風、風力大的吸油煙機產生的負壓高而且均勻，排煙效果也相對較好。注意那些能把臉盆和紙吸住的吸油煙機排煙效果並不一定最好、吸排煙效果最好的是均衡排煙型的。

保養知識

每天下廚房都可能使用抽油煙機，在使用過程中您是否碰到過油煙機嗓音和震動過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費者介紹一些使用保養的基本常識：

1、油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。

2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，我們應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表面粘油過多。

3、在使用抽油煙機時要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力。

4、消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；最好讓廠家的專業人員進行清洗。