毛柿
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中文学名:毛柿 拉丁学名:Diospyros strigosa Hemsl. 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚 纲:合瓣花亚纲 目:柿目 科:柿科 属:柿属 种:毛柿 分布区域:中国广东 命名者及年代:Hemsl.，1910 |
毛柿(máo shì)，学名：Diospyros strigosa Hemsl.，俗名：乌木、乌前，异名：Diospyros cardiophylla ，为柿属灌木或小乔木，高达8米；树皮黑褐色。幼枝、嫩叶、成长叶的下面和叶柄、花、果等都被有明显的锈色粗伏毛。枝黑灰褐色或深褐色，有不规则的浅缝裂。叶革质或厚革质，长圆形、长椭圆形、长圆状披针形。花腋生，单生，有很短花梗；苞片覆瓦状排列，上端的较大；萼4深裂至基部，裂片披针形；花冠高脚碟状；雄花有雄蕊12枚；雌花子房有粗伏毛；花柱短，无退化雄蕊。果卵形，有种子1-4颗；种子卵形或近三棱形，干时黑色或黑褐色；宿存萼4深裂；果几无柄。花期6-8月，果期冬季。 产中国广东雷州半岛和海南；生于疏林或密林或灌丛中。毛柿营养价值高，含有多种营养成分；且具有清热润肺，生津止渴，健脾化痰等功效。 [1]
目录
毛柿形态特征
茎
毛柿茎 灌木或小乔木，高达8米；树皮黑褐色，密布小而凸起的小皮孔。幼枝、嫩叶、成长叶的下面和叶柄、花、果等都被有明显的锈色粗伏毛。枝黑灰褐色或深褐色，有不规则的浅缝裂。 叶
毛柿叶 叶革质或厚革质，长圆形、长椭圆形、长圆状披针形，长5-14厘米，宽2-6厘米，先端急尖或渐尖，基部稍呈心形，很少圆形，上面有光泽，深绿色，下面淡绿色，干时上面常灰褐色，下面常红棕色，中脉上面略凹下，下面明显凸起，侧脉每边7-10条，下面突起，小脉结成疏网状，在嫩叶上的不明显；叶柄短，长约2-4毫米。 花
毛柿花 花腋生，单生，有很短花梗，花下有小苞片约6-8枚；苞片覆瓦状排列，上端的较大，长1.5-6毫米，有粗伏毛或在脊部有粗伏毛，先端近圆形；萼4深裂至基部，裂片披针形，长约6毫米，宽约2毫米；花冠高脚碟状，长7-10毫米，内面无毛，花冠管的顶端略缩窄，裂片4，披针形，长约3毫米；雄花有雄蕊12枚，每2枚连生成对，腹面1枚较短，退化雄蕊丝状；雌花子房有粗伏毛，4室；花柱2，短，无退化雄蕊。 果
毛柿果 果卵形，长1-1.5厘米，鲜时绿色，干后褐色或深褐色，熟时黑色，顶端有小尖头，有种子1-4颗；种子卵形或近三棱形，长约8毫米，宽约4毫米，干时黑色或黑褐色；宿存萼4深裂，裂片长约7毫米，宽约4毫米，先端急尖；果几无柄。花期6-8月，果期冬季。
毛柿生长习性
毛柿喜光、喜温暖也耐寒，年平均温度9℃以上。喜湿润也耐干旱，但年雨量不能少于500毫米。适应性强，对土壤要求不严，微酸性，微碱性、中性土壤均可栽培。而以土层深厚，排水良好、富含有机质的壤土或粘壤土最适宜，但不喜砂质土。
毛柿产地生境
产中国广东雷州半岛和海南；生于疏林或密林或灌丛中。
毛柿近种区别
该种近似乌材D. eriantha Champ. ex Benth.，但侧脉较多，每边约7-10条，叶片基部稍呈心形，很少圆形，叶下面被粗伏毛。
毛柿繁殖方式
嫁接繁殖 在采用嫁接方法时，要考虑柿树含有单宁物质，易氧化凝固成层，从而妨碍嫁接愈合。所以要使嫁接易成活，宜选择树液流动缓慢时期进行。
枝接宜选择树液刚开始流动的春季为好.芽接应选择在生长缓慢时期进行。柿的幼树一年中有两个生长周期.第一生长周期在6月中旬停止，第二生长周期在9月中旬停止。在停止前，树液流动最缓慢，有利于嫁接愈合。所以芽接的适宜期在5月下旬至 6月上旬及8月下旬至9月上旬。
通过经验是在开花期5-6 月进行，从物候现象来说,是从枝上出现花莆起直到果实已长成胡桃大小的这段时间内均可进行芽接。毛柿树嫁接成活率的技术要点： 砧木的选择
可选用山柿（俗称中子）和油柿（俗称毛柿），不宜选用其他砧木。实施中耕除草、施肥、及时防治病虫害、苗高30厘米后摘心等措施，以培育健壮的砧木。 适时嫁接
枝接：选用尚未萌发的上年生长充实的结果母枝沙藏，防止接穗变干。在砧木树液开始流动、接穗处于初萌动状态时进行嫁接，一般在2月中旬至下旬为宜。过早嫁接，砧、穗仍在休眠，接口面细胞会干枯，使接口死细胞层加厚，影响嫁接成活。过晚，接穗已经发芽，嫁接后容易失水抽干。
芽接：接穗应选当年生健壮新梢中部的饱满芽，随采随接，要将接穗放入干净的水中，以防切口上的单宁被氧化，接穗不可久贮。以接穗组织已充实，砧木树液流动减缓且容易剥皮时为嫁接适期。在每年8月下旬至9月上旬为宜，成活率最高。嫁接时的环境要求。选阴天、无风、湿度较大的天气嫁接，但不要在雨天进行，更不能让雨水直接进入接口。
毛柿栽培技术
毛柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。
土壤取样及分析
每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。
土壤改良 柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
有机质施用 土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。
草生栽培 柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
落果现象 毛柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括：
提供授粉源：牛心柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。 环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。
加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所助益。
毛柿树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。
毛柿病虫防治
柿蒂虫 毛柿树主要虫害有柿蒂虫，柿绵蚧、柿毛虫。
柿蒂虫综合防治 树上喷药防治：柿树初花期后7-8天(越冬代成虫羽化高峰期)喷打25%灭幼脲3号2500倍；或灭扫利2500倍；或多来宝1000倍；或高效氯氢菊酯2000-2500倍。 6月中-7月中，人工摘除、拣拾被害形成的僵果，深埋。7月中-8月上旬，防治第一代成虫（羽化高峰期）用药同上。打药重点部位是果实果蒂。同时，对黑枣树进行柿蒂虫药剂防治。 柿绵蚧综合防治 5月上旬，柿绵蚧出蛰盛期树上喷药扑虱灵1500-2000倍或速蚧克800-1000倍兼治线灰蝶，细致周到。 6月上中旬，柿绵蚧第一代卵孵化盛期，打药扑虱灵1500-2000倍；或高效氯氰2000-2500倍，打药重点部位，枝条、叶片、果实、柿蒂，兼治苹大卷叶蛾，茶翅蝽、叶蝉等。 柿毛虫综合防治 3月底4月初，树干喷药环；在主干高1.2-1.5米喷闭合药环，宽15-20厘米，用药一份（菊酯类）加水50份（或柴油），虫口密度大，10天后喷第二次。 5月中下旬结合前述打药防治柿蒂虫兼枝柿毛虫。 角斑病 病害主要有柿园斑病、角斑病等。
柿园斑病、角斑病综合防治： 斑病侵染期在6-7月份，潜伏期60-90天；柿角斑病侵染期在7-8月份，潜伏期25-31天。这两种病害都可造成落叶、果实变红、变软、提前脱落。 药剂防治，根据病源侵染规律应在5月底6月底和7月底各喷一次药，重点喷布叶背，可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍；80%大生可湿性粉剂800倍；75%百菌清可湿性粉剂1000倍；或1:5-6:500-600倍石灰多量式波尔多液。
毛柿主要价值
毛柿子 毛柿子营养价值高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。