毛榛子

毛榛子

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毛榛子因營養豐富被稱為「堅果之王」，毛榛子屬於野生灌木，榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香。

目錄

基本內容

中文學名：毛榛子

別稱：毛榛、火榛子

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

目：山毛櫸目

科：樺木科

族：榛族

屬：榛屬

種：毛榛子

分布區域：主要分布於東北三省、河北、山西、山東、等地區。

基本簡介

• 毛榛子簡介

毛榛子因營養豐富被稱為「堅果之王」，榛子屬於野生灌木。榛樹的果實，分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細微茸毛，果仁甘醇而香。

榛子在古代常作為乾果，炒熟後和瓜子、花生一起被用來招待賓朋；近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品，許多名牌巧克力也含有榛子.很受食用者歡迎。小興安嶺盛產榛子，其產量卻不多,因為是野生在深山老林中的採集難度大,另外和氣候有關小興安嶺的倒春寒很嚴重,榛子樹一開花,倒春寒來了,就把花凍了,就不能結果了,所以顯得特別珍貴，不僅暢銷國內，而且遠銷日本等國。所含脂肪不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，常食有明目健腦之功效。

品種：我國按榛子果實的大小，果殼的厚薄等可分為火榛. 平榛、毛榛、川榛四個品種；以小興安嶺特產火榛子最為有名。

葉較薄，中上部有缺刻，頂端急失或尾狀，果直管狀，上部淺裂。

• 毛榛子功效

藥性功用：味甘、性平、無毒。榛子的營養價值很高，有「堅果之王」的美稱。有益脾胃，補血氣，寬腸明目的作用。可治食欲不振，肌體消瘦，體倦乏力，體虛眼花等症。還有殺蟲，治小兒疳積作用

毛榛子的美容作用：榛子的維生素E含量高達36%，能有效地潤澤肌膚，延緩衰老，防治血管硬化。

毛榛子的抗癌作用：榛子裡包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，平時常吃可預防癌症。