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毛豆炒青椒

中文學名:毛豆炒青椒

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毛豆炒青椒

毛豆有多種燒法,簡單又好吃,可以做毛豆雞蛋湯、雪菜毛豆肉沫、毛豆燒雞塊、炸醬、毛豆炒雞蛋、

還有就是我今天做的毛豆炒辣椒,簡單美味好做的快手菜。不管怎麼燒家裡人都很喜歡吃

毛豆炒青椒是一道美味佳肴,主料是青椒,香乾,毛豆粒。

中文名 毛豆炒青椒

分 類 中餐

口 味 鮮香

主要食材青椒100克,香乾100克

菜系及功能:家常菜譜

毛豆炒青椒原料:青椒100克,香乾100克,毛豆粒100克,植物油30克,精鹽4克,香油2克,白糖3克,味精2克。

毛豆炒青椒的做法

先將青椒擇洗於淨切絲。香乾切成絲。毛豆粒上火稍煮撈出。

再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒,炒至毛豆將熟,下香一於絲,加調味料及60克水,再煸炒幾下,最後淋人香油即可出鍋裝盤。

毛豆炒青椒特點:香咸可口,下飯佳肴。

提示

先把毛豆煮一下,炒菜中可減少操作時間,使青椒脆嫩。[1]

參考文獻

  1. [1],下廚網, 2019-08-27