水果麵包干

水果麵包干

[1]來自 搜狗 的圖片

每個吃過麵包的家庭可能都曾遇到這樣的情況，大個的吐司一天吃不完，不小心忘記密封保存，

結果隔天變得又干又硬；又或者麵包存放的時間比較長，過了幾天還沒吃完，但已經變得硬梆梆跟石頭似的，無法食用。

如何讓這樣的麵包還能廢物再利用呢？

坨坨媽來教你一些精明主婦的小竅門。

如果只是沒密封，隔夜的麵包，幹得不是很厲害，還想將就吃，可以將麵包表面噴少量淨水，

裝入保鮮袋內，封好口，入微波爐高火叮一分鐘，麵包立即就會重新變得柔軟；

如果麵包剩得不多，只是些邊邊角角，自己又不想再掃殘，可以將麵包撕碎，

入烤箱150度烤5分鐘，取出晾涼後，裝入保鮮袋中用擀麵杖碾碎，或者放入料理機中打成粉末，

製成麵包糠（做完後要立即密封保存），做油炸食物的時候用來作裹粉，口感會很酥脆；

如果剩的麵包比較多，又已經放了兩三天了，不想再回爐吃的話，可以試試下面這種方法，

將剩麵包做成麵包布丁，試一下另一種完全不同口感的吃法，豈不是很美妙？

中文名水果麵包干主要食材吐司，沙拉醬

分 類麵包

目錄

材料

吐司兩片， 沙拉醬適量， 各種水果（不要選會氧化變色的水果）每種顏色一小塊，

做法

1. 水果切粒。水果參考：胭脂紅-西瓜，黑白-火龍果，翠綠-奇異果，深紅-紅布李，梨白-甜瓜，金黃-枇杷（芒果會更好，枇杷有些氧化了）

2. 吐司切掉硬邊，喜歡的可以保留

3. 把吐司切成大小合適的方塊

4. 平底鍋加熱，不放油，小火將吐司塊兩面煎成金黃色，變成香脆的吐司片。有烤箱直接拿烤箱烤脆效果更好。

5. 兩片吐司塊用沙拉醬粘合

6. 吐司塔頂上也擠好沙拉醬

7. 堆水果！