水磨遠去韻味長(李耕田)
作品欣賞
水磨遠去韻味長
我的家住在沁河出山口處之南岸，名曰河頭村。村中95%以上的人家都姓李。李氏先祖於明朝洪武年間從山西澤州遷居而來。
由於住在沁河岸邊，我的先祖們就利用沁河水，先後修建了三十多盤水磨。也不知經歷了多少年代，先祖們一直傳承着這種技藝。直到二十世紀七十年代，我村尚有十盤水磨。年輕時，每當我在水磨中磨麵，我就為水磨而感到神奇，為水磨而驕傲。
我村被洪水沖毀的水磨曾經有五盤磨、上八盤磨和下八盤磨。現在，這三處遺址上，只有少量殘垣斷壁。房屋、河道、水閘，早已被洪水沖得蕩然無存，留下的只是傳說和回味。每當我站在水磨遺址上，聽着老人們動情的講述，我仿佛看到了先祖們當年修建水磨的情景…...
凜冽在寒風中，一個漢子身穿打着補丁的粗布棉襖，腰中繫着草繩，趕着裝滿石頭的牛車正在上坡。他一手執着牛鼻，一手高揚牛鞭，口裡「駕、駕」地吆喝着，還有一人在車後登着腿推着…...
炎炎驕陽下，幾個人正在攪拌着石灰。他們穿着短褲頭，皮膚被曬得黝黑，肩上搭着粗布汗巾，熱浪襲來，汗如泉涌。水倒入石灰中，石灰發出「噗、噗」的響聲，嗆得他們不停咳嗽着。他們手握鐵鍬不停地翻攪着，眼中布滿了血絲，渾身上下落滿了石灰的灰粉。
春寒料峭之時，一群男人在兩丈多深的河道里給磨房砌房基。他們一個個褲管高挽，渾身泥巴，有人手執水斗-在排水，一斗又一斗;有人在挖泥，一鍬又一鍬。有兩個人摒住呼吸，咬着牙根，抬着石頭，挪着腳步…...
我曾經請教過幾位有經驗的老人，他們一致認為，建造一盤水磨的工程量，除了開挖河道，光是修水閘，蓋磨房，製作內部設備，大約需要十個漢子幹上一年。一盤大磨一天一夜能磨 1300斤小麥，而人推磨或驢拉磨，一天一夜最多能磨100斤。水打磨，真好看，上扇不轉下扇轉。人不推，驢不拉，一天能磨一千三。」此民謠，道出了人們對水磨的喜愛之情。
據現有文書記載，清朝乾隆年間，山西平遙縣的廣隆泰號、萬興號、天順號、澤盛號等都在我們村經營水磨。我村水磨所磨的麵粉，通過晉商，源源不斷地銷往山西,銷往內蒙古的包頭。
據老人們傳說，我村的人先在沁河北岸修建了五盤水磨，不知這五盤水磨用了多少年,後來被沁河水沖毀。之後，大約在清朝乾隆年間，我村人又在沁河南岸修建了八盤磨，後來村里人叫這八盤磨為上八盤磨。為了保護上八盤磨，人們還在河岸邊築了幾十米長的石灰牆和石頭砌成的石堤。然而,這山西晉商們曾經經營過的八盤水磨，後來還是被無情的洪水沖毀了。
洪水過後,村民們來到水磨遺址，看到僅剩的殘垣斷壁，想想建造水磨的艱辛，不覺悲從中來。婦人們臥地嚎啕，手擊石塊，捶胸頓足，聲嘶心肺。男人們有的一臉茫然，發出無奈的嘆息；有的怒目圓睜，嘴唇深咬，眉頭緊鎖，表情深沉。
這水磨建還是不建？
誰知道什麼時候又有大洪水？
最後，勇敢戰勝了怯弱，頑強戰勝了頹喪。先祖們又在上八盤磨下游一千米的沁河南岸建造了八盤水磨。後來村里人叫這八盤磨為下八盤磨。為了下八盤麿的安全，這次河頭村人在下八盤磨附近修建了龍王廟，又虔誠的塑造了石頭神像。每年二月二和每月初一、十五都要給龍王上香上供，以求龍王爺保佑水磨安全。
然而，大約在清朝末年，下八盤磨又被暴漲的沁河水沖得一無所有,還衝毀了上千畝士地，留給河頭村人的只是咒罵、嘆息和無奈。
天蒼蒼，水茫茫，我的水磨在何方？
龍王爺，爺龍王，到底您是啥心腸？
早在明朝萬曆四十七年（公元1619年)，先祖們開挖了兩條河引沁河水灌溉農田，這兩條河叫大興利河、小興利河。大興利河離沁河有兩公里，小興利河離沁河有一公里。在緊靠沁河邊的水磨都被洪水沖毀之後，先祖們又把大、小興利河的下遊河道挖深挖長，使河道形成能夠修建水磨的落差，然後又在大小興利河上修建了十盤水磨。這十盤水磨一直使用到二十世紀七十年代。直到村里建設了以電為動力的現代化麵粉廠，水磨才退出了歷史的舞台。
幾百年來，我的先祖們為了水磨，四次大建，三次被洪水沖毀，其中苦辣酸甜，非親歷者，不能體會萬一。
我祖之苦，不但苦在身，而且苦在心。一次次心酸，一次次心泣，泣血而飲恨。
我祖之堅，亘古少有。建而被毀，毀而再建。不僅再一再二，而且再三再四。虎聞之而長嘯，鳥聞之而振翼。這種頑強不屈的精神，不正是中華民族的精神寫照嗎？敢與命運抗爭，敢與大自然抗爭，不正是中華民族綿延不斷的力量所在嗎？
我祖之智，智在用水，節約水資源，巧設水落差。大河、小河、深河、淺河，河下河、河繞河，一閘多磨，一水一磨。小河、淺河以輸水，大河、深河以泄水。不但用水作動力磨麵，還用水作動力篩面。篩面籮巧設機關，利用曲柄機構，當時已經達到了半自動化水平。這不正是勞動人民智慧的結晶嗎？這不是勞動人民在生產、生活實踐中的偉大創造嗎？我想，水磨和紡花車，織布機,播種樓一樣，都是勞動人民在生產，生活實踐中的偉大創造，正是這些小人物的偉大創造，推動了社會的進步，促進了文明的發展。這些實實在在的百姓們，不求名垂青史，但求腳踏實地的生活。他們的精神境界，他們的勞動智慧，不令人肅然起敬嗎？
故曰：鄉村水磨坊，百姓大文章，德可追聖賢，功堪比將相。
願先祖們的精神永遠激勵後代子孫奮勇前行。[1]
作者簡介
李耕田，河南省濟源市五龍口鎮河頭村人，退休教師。