江蘇財經職業技術學院糧食工程與管理系

江蘇財經職業技術學院糧食工程與管理系最早開辦於1983年，原為淮陰糧食學校糧食加工專業，層次為中專，經多年發展，將原有糧食加工、油脂加工、飼料加工專業進行整合為現有糧食工程專業，並於2005年開始招收三年制大專學生。目前，糧食工程專業為省級示範建設專業，院級重點專業和特色專業，辦學特色鮮明、辦學水平高，受到社會肯定。

糧食工程專業^[1]課程由公共基礎課、專業基礎課、專業方向課和職業延伸課程四部分構成。公共基礎課主要包括英語、高數、體育、計算機、大學生心理健康、創業就業指導等課程。專業基礎課主要包括分析基礎、通風除塵、應用文寫作、職業道德等課程。專業方向課程主要包括穀物加工技術、油脂加工技術、飼料加工技術、糧油網絡營銷、糧油檢驗技術、飼料檢驗技術等。職業延伸課程主要包括專業英語、糧食經濟、文獻檢索等相關課程。

專業技能

通過糧食工程專業相關課程學習，學生可以全國統考的糧食行業相關考試考取糧油質量檢驗員、糧油保管員、飼料檢驗化驗員、糧食經紀人、制粉工等相關從業資格證書。

師資力量

糧食工程專業擁有一支教學經驗較為豐富、教學質量較好，師資結構較為合理的師資隊伍。糧食工程專業教學團隊現有專任教師12人，校外兼職教師10人。專任教師全部具有本科以上學歷，其中碩士學歷者8人，占所有專任教師的66.7%；專任教師中教授1人，副教授3人，講師8人；雙師結構比達100％。

糧食工程專業教師團隊實力雄厚，在科研、教研方面取得獲得獎勵10餘項，其中糧食工程專業人才培養教學改革和創新實踐獲得2013年江蘇省教學成果二等獎。此外糧食工程專業教學模式受到行業、企業及兄弟院校的肯定，取得成果在行業會議上進行展示，每年都有多所兄弟院校教師來我系學習、參觀。

實訓條件

糧食工程專業現有設備完善的校內實訓室13個、校內飼料生產線1條、五穀雜糧生產線1條，校外實訓基地15家，省市級公共服務平台3個，與30多家糧油加工企業簽訂了就業協議，實驗實訓設備總投入1000餘萬元。

就業去向

江蘇財經職業技術學院是全省同類院校中唯一開設糧食工程專業的院校，且辦學水平高，深受行業、企業用人單位的好評。近年來，糧食工程專業與中糧、中儲糧、益海嘉里等多家企業簽訂就業基地協議，深度開展合作，各用人單位主動到我系開展招聘工作。目前，畢業生主要工作單位為江蘇多地的糧食管理、檢測機構，大型糧油飼料加工企業，如：各地糧食局、糧油質量檢測所、世界五百強企業中糧集團（品牌：福臨門）、益海嘉里集團（品牌：金龍魚）、中央儲備糧管理總公司（品牌：金鼎）、恆大糧油集團（品牌：恆大）等。糧食工程專業畢業生供不應求，畢業生薪水均在2500元以上，工資高、福利好，有良好的職業發展空間。

升學機會

糧食工程與管理系與「211」大學江南大學合作，開設「食品科學與工程」專業「專接本」本科班，本專業學生可以直接申請入學，經考核合格後可獲得江南大學「食品科學與工程^[2]」專業本科學歷和學士學位。此外，學生可以通過「專升本」、「專轉本」等渠道進入南京工業大學、南京曉莊學院等本科院校學習，進而考取研究生。據統計，本專業每年有超過一半人數，獲得本科學歷。如：2014屆畢業學生人數89人，「專轉本」18人，「專接本」28人本科學歷獲取人數占學生總數51.69。

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