汤匙
基本信息
中文名称； 汤匙
外文名称； Tablespoon
拼音； tāngchí
注音； 餐具，舀汤的小勺
词性； 名词
词语解释
指餐具。舀汤的小勺。
《二十年目睹之怪现状》第五一回:"早有当差的送上一份汤匙刀叉。" 碧野 《没有花的春天》第九章:" 阿划 倒了一碗温开水，拌了盐端来，用把断汤匙喂他母亲喝水。"
基本概念
汤匙的历史源远流长。早在旧石器时代，亚洲地区就出现过汤匙。古埃及的墓穴中曾经发现过木、石、象牙、金等材料制成的汤匙。
希腊和罗马的贵族则使用铜、银制成的汤匙。15世纪的意大利，在为孩童举行洗礼时，最流行的礼物便是送洗礼汤匙，也就是把孩子的守护天使做成汤匙的柄，送给接受洗礼的儿童。
汤匙(Tablespoon，又译餐桌匙)是一种进食用的匙，其最常见的用途为喝西汤，因而得名。
汤匙在烹调上也是一种容量量度单位。不同国家对汤匙的标准并不一样，但通常都约为15毫升。在美国，传统上1美制汤匙等如0.5美制液体盎司(14.8毫升)，或者3美制茶匙。而美国联邦法例则规定1美制汤匙等如15毫升。
另一方面，加拿大、新西兰及英国将1汤匙订为等如20毫升。但传统上的英制汤匙，1汤匙可等如0.5至0.625英制液体盎司(14.2至17.8毫升)不等。[1]