沙拉比薩
| 沙拉比薩 |
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沙拉比薩，是一道西點，製作原料主要有比薩麵團，黃玉米（粟米）粗粉，磨碎的帕爾馬奶酪等。
中文名沙拉比薩
主 料比薩麵團，黃玉米（粟米）粗粉
配 料意大利陳年果醋2湯匙等製作難度一般
目錄
材料
比薩麵團450克，黃玉米（粟米）粗粉2湯匙，磨碎的帕爾馬奶酪30克，
意大利陳年果醋2湯匙，第戎芥末醬1湯匙，黃砂糖1茶匙，鹽1/4茶匙，
大西紅柿340克，縱向切瓣，紅洋蔥1個，對半切開後切薄片，
切絲的零脂肪莫扎瑞拉奶酪2杯（約230克），綜合生菜葉450克，撕成小片
做法
1.烤箱預熱至220攝氏度。在未撒麵粉的工作檯上將麵團成30厘米見方的麵皮。
烤盤中撒入玉米粗粉，上面放比薩麵皮，撒上帕爾馬奶酪。放入烤箱烤15分鐘，至奶酪略呈金黃，比薩皮開始膨脹。
2.取一大碗，混合果醋、芥末醬、黃砂糖和鹽。加入西紅柿和洋蔥，拌勻後放置一旁備用。
3.比薩麵皮上撒莫扎瑞拉奶酪絲，放回烤箱續烤5分鐘，至奶酪融化，比薩麵皮酥脆。