沙田畫舫
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沙田畫舫[1] [2]，是香港昔日的一艘高級海上畫舫，由香港仔飲食企業有限公司花了約300萬港元把一艘鐵躉船改建成。
自1963年起停泊於新界沙田海近沙田墟一帶，並曾停泊在沙田何東樓（現時港鐵何東樓車廠）對出沙田海，以海鮮聞名，當時特別吸引外國人光顧及不少遊客觀光。[3]
目錄
發展演變
隨著1970年代香港政府發展沙田新市鎮，需要在沙田海填海，畫舫因而被逼遷多次，在西林寺口和禾輋邨對開海面等地停泊，未有離開沙田範圍。不過由於船位是租用，每次移動畫舫需動用躉船，同時要重新接駁電線和水管，使遷置費用十分昂貴。加上畫舫負責人曾多次向港府提請固定船位的協議未能達成，最終在1984年結業。負責人一度考慮將畫舫遷往廣州繼續營業，亦傳聞因養鬼仔，導致沉沒[4]。
1986年，敦煌酒樓集團透過招標買入沙田城門河畔82,000餘平方呎的地皮，地價1,200萬港元，另斥資逾5000萬元在沙田城門河畔興建石舫，三年後落成的新旗艦店，命名為敦煌畫舫，代替被遷離後剛結業不久的的沙田畫舫，但只是形似船艦的石舫，並非真船[4]。
2001年12月，敦煌畫舫以1.05億元售予酒樓集團股東簡氏家族，並以110萬元租回。
2002年，敦煌酒樓集團清算結業，一度招標出售。有地產商曾打算將海鮮舫與一帶地段重建成住宅，但受政府反對。最後海鮮舫被明星海鮮酒家以80萬元租用，改為明星海鮮舫。
明星海鮮舫營運到2017年10月29日結業，隨後由婚宴公司會所1號（Club ONE）以月租115萬元承租，目前是以名為水中天繼續營運中。