粉絲一小包,
小蔥,
少許切蔥花,
小米椒酌情,
鹽,酌情,
醋酌情
香油酌情,
芥末酌情,
味精少許,
1. 鍋內燒一鍋水 待水開後 放入粉絲 粉絲透明了可以拿筷子夾斷 就是粉絲煮好了
2. 旁邊準備一盆涼水 把過水後的粉絲冷卻
3. 粉絲往往很長 用手把粉絲拽斷一些 吃起來會比較方便
4. 把冰好的粉絲控水後 依次根據自己的口味放入鹽 醋 味精 香油 芥末 並攪拌均勻
5. 把事先切好的小蔥花和小米椒粒放到拌勻的粉絲上 另起炒鍋 裡面放少許油 並放入花椒
待油冒煙後 把花椒撈出來 熱油澆到蔥花上 並攪拌均勻 一盤又好吃又好看的涼調粉絲就做好了 夏天吃很適合哦[1]
