油煎糯米餅

外層香脆，內里軟糯清甜的一款糯米製品，眾口難調，如果你做出來不是自己喜歡的口味

中文名油煎糯米餅

主要食材糯米粉，肉糜

分類餅，煎

材料

糯米粉, 肉糜, 油,

1. 將糯米粉加水攪拌好後，加一點鹽

2. 可以加入紅薯或者肉糜

3. 煎的時候火力不要太大，太大容易表面熟了，裡面還沒有熟

白糖用適量水化開（水量不超100）視麵團情況加減

用糖水慢慢倒糯米粉里，同時筷子慢慢攪拌糯米粉，有顆粒後用手將糯米粉揉成團

平底不粘鍋內倒薄薄一層油，然後捏一小個糯米糰，按扁，煎翻面時要小心，由於糯米粉是黏的，

避免碰到粘連，後面小火慢煎至兩面金黃即可，出鍋後趁熱吃口感比較好哦

1.水加到麵團可以成團，又不硬即可，沒有揉成什麼標準，能成團就可以煎了

2.喜歡的可以包些紅豆沙等內料再按扁煎

3.筷子插進糯米餅沒有帶出東西就差不多熟了

4.糖建議不加太多，那樣太甜就沒有清甜的感覺，不過看個人口感哈

5.涼了會q的感覺，可以放不粘鍋重新小火煎下就又一樣拉 ^[1]