油葵
| 油葵 |
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中文學名：油葵 拉丁學名：Helianthus annuus Linn. 科 屬：植物界 木蘭綱 菊目 紫菀亞科 向日葵屬 被子植物門 菊科 分布區域：全國 |
油葵是一種優良的油料作物，其出油率高，適應性強，適於複種，用途廣泛，經濟價值高，含不飽和脂肪酸高達70%，是一種優質健康食用油，是我省近年來發展迅速的油料作物品種，發展前景非常廣闊。
目錄
簡介
主要特點
1、 適應性強：油葵在各類土壤，各種地貌都可以正常生長，具有很強的抗逆性、抗乾旱、抗瘠薄、抗鹽鹼，適應性廣能獲取較好的效益。
2、 生長期短：春播100-110天，夏播85-95天，且播期長，從3月下旬到7月下旬均可播種。油葵生長期短，一年可種植兩季。
3、 產量高：一般地塊產量150-200公斤。水澆地250公斤左右，最高可達300公斤。畝產值500-1000元。
4、 出油率高：一般為40%，有的高達43%以上。
5、 油質好：葵花油不飽和脂肪酸含量在50%以上，高於花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一預防心腦血管疾病的食用油，享有「健康營養油」之美譽。
6、 管理簡單：油葵與其它作物相比，具有明顯的作業簡單，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低，效益高的特點。
7、 油葵全身是寶：油葵餅是家畜很好的蛋白飼料，粉碎的葵盤是餵豬極好的粗飼料，秸稈可製作纖維板，造紙，做燃料，還可以提取果膠[2]。
載培技術
備種
畝用種量0.4-0.5公斤。嚴禁使用雜交後代種子，以免造成減產。
施肥
耕前儘量澆好底墒水，並施磷鉀肥，輕施氮肥。可畝施磷二胺5-8公斤或尿素10公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀8公斤，有條件的最好增施農家肥。
播種
遵循「春早播，夏晚播」的原則，這樣可使春播油葵成熟期和夏播油葵開花期避開高溫高濕天氣，避免爛盤和授粉不良造成的損失。春播適宜時間為3月上旬，夏播7月上中旬。向日葵耐低溫性很強，出苗後遇零度低溫不會造成凍害，地溫達到10℃以上，即可發芽。春播地膜覆蓋可在3月初播種，以提早收穫。密度每畝3500株-4000株，播種方式可採用等行距，一般行距66厘米，株距26厘米左右。穴播或開溝點播或機播耬播均可，播深視土壤墒情深度以3~5厘米為宜。
田間管理
1、及時查苗補苗，確保全苗。由於油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質量不好，天氣乾旱少雨時，易造成缺苗。點播時可在行間播種備用苗，缺苗時及時移苗補栽，移栽時要坐水栽植或雨後及時移栽。
2、間苗與定苗。當油葵第一對真葉展開時進行間苗，第二對真葉展開時進行定苗。
3、中耕除草培土。油葵生育期內要進行2- 3次中耕，第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周後進行，第三次中耕在現蕾前進行，並結合培土，培土高度為10厘米以上，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。
4、打杈、打葉及輔助授粉。有些品種在花盤形成期，油葵中上部的腋芽會長出分枝，形成的花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤的發育。因此要及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對於過於繁茂或葉片有病斑發生的，以及下部的老黃葉要及時摘除，以利於通風透光。
人工輔助授粉可提高油葵的結籽率，時間應從花盛開時開始進行[[人工授粉]]，方法是將相鄰的兩個花盤相互輕按，一般隔三天一次，每次授粉時間在早晨露水干後的上午9-12時或下午3-6時。
5、肥水管理。油葵對肥料的吸收前期較少，後期較多。春播油葵在施足基肥的情況下，一般不需要追肥。播種時沒施基肥的，可在7~8對真葉時追施氮鉀肥，畝施碳酸氫銨25公斤，或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。夏播油葵在苗期每畝可追施尿素5 -7公斤，現蕾期結合澆水畝追尿素5公斤。花期和灌漿期可從葉面噴灑0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氫鉀或二胺溶液。注意追肥時，肥量不宜過大，離植株不宜太遠(一般15厘米)否則，因花盤過大，易倒伏、爛盤、造成減產。
油葵生長前期需水量小，雨水過多還會造成徒長，地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。在現蕾至灌漿期，如遇到旱情，應及時澆水。
實用價值
利用價值
油葵籽可以榨油、榨油殘渣(又稱「油葵餅「)可作蛋白質飼料。葵花盤及秸稈等也可進行相應的利用。
營養價值
葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸-亞油酸，含量高達58%- 69%，在人體中起到「清道夫「的作用，能清除體內的「垃圾」；葵花籽油富含維生素E ，不含芥酸、不含膽固醇、不含黃麴黴素；具有清淡、開胃、潤肺、補虛、美容、降血脂等功效，長期食用對人體起到保健作用[3]。
據營養學家研究分析，少年兒童經常食用，有助於生長發育，健腦益智；孕婦經常食用，有利於胎兒發育和增長率加母乳，並對「孕期糖尿病」治療起輔助作用；中老年人經常食用，有助於降低膽固醇、高血壓、高血脂和有助於防治心腦血管疾病、糖尿病等「富貴症」。
視頻
油葵 相關視頻
參考文獻
- ↑ 發改委：至2020年四大油料播種面積達到4億畝 大豆種植面積1.4億畝，世界農化網，2016-9-7
- ↑ 油葵的科學養護管理四要點，植物網，2015-2-6
- ↑ 葵花籽油的功效與作用，大眾養生網，2014-04-21