油醋汁拌萝卜苗
| 油醋汁拌萝卜苗 |
油醋汁拌萝卜苗是一种老少皆宜的美食，主料是萝卜苗一把、1/4个红色甜椒。
中文名油醋汁拌萝卜苗
类 型美食
原 料萝卜苗一把、1/4个红色甜椒
辅 料1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻
目录
材料
萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻一小把
调料
盐、白糖、橄榄油、白醋
制作过程
萝卜苗切去根部，洗净、甜椒切细丝，一起放在盘子里，撒上少许盐、
白糖、橄榄油、一点白醋，撒上白芝麻拌匀即可食用。
关于萝卜苗
萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。品质鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、
磷等,可做汤料或凉拌菜。萝卜苗和萝卜秧还是有区别的哦，萝卜苗是萝卜秧更幼年的时期，
特别的细嫩，适合凉拌和入汤，萝卜秧有比较大的辣味，适合盐腌后做咸菜或者炒食。[1]