法式小面包

原图链接 来自心食谱

法式小面包，顾名思义当然是来自法国的面包，而且还是一种小巧方便的面包，这个面包既保留了地道的法国味，更增加了便利和长期存储属性，适合成为现代快节奏群体正餐之外的点心首选。目前国内做法式小面包的品牌很多，最知名的品牌为盼盼食品的，盼盼除了生产法式小面包外，还有法式软面包,法式蓉香包，铜锣烧,丝润面包等烘培类食品，在国内处理领先水平。

目录

法式小面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。

1.补充能量 法式小面包既可以做休闲包点食用，也可以做早餐食用[1] ，为人体补充能量，增加饱腹感。

2、均衡营养：蛋白质能供给机体营养。

怎么辨别法式小面包的好坏

法式面包形状各异，有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米，大的可供数人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包 、月牙面包、羊角面包等，有精白面包、麸皮面包、加蜜面包、葡萄干 、核桃、杏仁面包;有家常面包、农村乡下面包、军用面包、各类庆典花色面包；有的松软、有的焦黄、有的半焦半黄。

法式小面包

原图链接 来自搜狐

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高粉 280克

鸡蛋 一个

牛奶 120克

盐 2克

糖 50克

酵母 3克

奶粉 15克

玉米油 30克香哈网

法式小面包的做法

原图链接 来自搜狐

1.准备食材

2.按顺序依次加入面包桶内，鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，启动发面团功能

3.面团发到2倍大

4.取出，擀成长条状

5.卷起来

6.全部卷起

7.用刀切成均等的小段

8.放在烤盘，烤盘放烤箱，启动发酵功能20分钟

9.取出，我把它们全部放扁了，这样烤出来的也很好吃，刷蛋液

10.烤箱提前预热175度，中层，20分钟

11.烤完取出

12.成品图

原图链接 来自爱尚家

法式小面包做法二

原图链接 来自好豆

用料

主料

高粉160克

低粉40克

蛋液24克

蜂蜜10克

奶粉24克

玉米油30克

水70克

酵母3克

辅料

盐2克

细砂糖40克

做法

1. 细砂糖、盐、玉米油先下
3. 再下鸡蛋液、水
5. 倒下全脂奶粉比较香
7. 倒入高低粉和酵母，搅揉个半小时
9. 拿出整形擀成长方形卷起来，收口密合置底下
11. 切成小块发酵至1.5倍大
13. 烤箱设置，上火175下火160度烤制16分钟【按自己烤箱脾气设定】
15. 美味的下午茶点心

法式小面包成品图

原图链接 来自美食杰

烹饪技巧

切面型的时候，切宽点。以免2发倒塌