泡菜玉米烙
泡菜玉米烙
現在正是鮮玉米大量上市的季節，煮玉米、玉米汁是不是吃膩了，那就換個花樣，做個香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，經過煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受歡迎的一道菜呢！
泡菜玉米烙是一道菜品，主料是熟玉米粒、辣白菜、雞蛋、韓國煎餅粉。
菜 名 泡菜玉米烙
難 度 普通
做法步驟
1.韓式煎餅粉內加雞蛋和切好的辣白菜，再加入熟玉米粒，拌勻後用大湯匙一勺一勺放入燒熱油的平底鍋，
煎成小圓餅。因為煎餅粉和辣白菜本身就含有鹽和調味料，所以就不用另外加了。
做法二
主料 玉米 ：250
輔料 生粉 ：適量牛油 ：適量蔬菜油 ：適量橄欖油 ：適量
具體步驟
玉米洗好剝出來備用。
裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻。
加入少許生粉。
攪拌均勻，儘量讓每一顆玉米都沾上生粉。
燒熱鍋入適量牛油。
把攪拌好的玉米倒入開始煎。
儘量將它攤平。
由於看着似乎太幹了，放入少許生粉水。
煎至水份收干後反轉另一面略煎片刻即可熄火。[1]