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泰国芒果

泰国芒果

泰国芒果又称象牙芒果,果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。

果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。含有多种维生素,被视为果类珍品。景谷县年产芒果100万多市斤,已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁,畅销国内几十个省市、远销香港等地,深受欢迎。

目录

基本信息

  • 中文学名: 泰国杧果
  • 拉丁学名:Mangifera indica L.  
  • 别称: 抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚纲:原始花被亚纲
  • 目:无患子目
  • 科:漆树科
  • 族:腰果族
  • 属:杧果属
  • 种:芒果种  
  • 分布区域:泰国

目录

1 形态特征

2 分布范围

3 主要价值

4 发展历史

5 相关特产

6 始祖树

形态特征

泰国芒果树势壮旺,树体直立高大,

树冠呈圆锥形。枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,果大,单果重500克左右。可食部分78%,含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,味甜。开花期3月下旬至4月下旬。果实成熟期为6月下旬至8月上旬。

分布范围

原产地为泰国。

主要价值

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

基源

为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。

性味

平。甘,微酸。

功用

益胃生津,止渴降逆。

成分

可食用部分为60%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醇当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份 。

芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国;非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。

我国的海南,台湾,广东,广西和福建南部,海南主要分布在三亚、儋州、昌江、白沙、东方、乐东、陵水等县(市),以三亚、乐东为主产;云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东获得国家颁发的“芒果之乡”称号;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。

发展历史

泰国芒果产于景谷县威远镇周边地区,其栽种已有86年历史,泰国芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中,是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的,后在景谷繁殖发展,全县均有种植,1993年时已有8万多株。芒冒村的这株始祖树仍然枝叶繁茂,成了参天大树。

相关特产

云南思茅地区特产有:

  • 普洱茶
  • 景谷松香
  • 澜沧土锅
  • 镇沅玻璃米
  • 江城大黄鱼
  • 镇沅马邓茶
  • 江城牛
  • 九甲草烟
  • 帕亮长刀
  • 景谷大香糯
  • 西盟中药材
  • 江城生态茶
  • 思茅山珍
  • 镇沅草纸
  • 思茅木雕
  • 江城香软米
  • 银制工艺品
  • 天然水晶项链
  • 墨江紫米
  • 墨江篾编
  • 思茅皮鞋
  • 景谷蔓荆子
  • 柴米封缸酒
  • 象牙芒果
  • 景东核桃
  • 江城藤器
  • 竹虫和石蚌
  • 镇沅黑古陶
  • 思茅竹筒酒
  • 景谷秧塔大白茶

始祖树

泰国芒果始祖树在县城郊威远江东岸的芒冒寨子头,树高10余米,根深叶茂,形如巨伞,是一株同苗连根的孪生姊妹树,树荫覆盖方圆达12米,其中一株树干直径0.74米,另一株树干直径0.61米,两树相距,仅一步之隔,枝叶交错,相依为伴,树龄至今已有86年了。当年亲眼看着象牙芒果始祖引种、成活、繁衍的傣族老人刀永言撰文刻碑,以记其事。

这象牙芒果始祖树是民国3年(1914)从泰国景迈引种来的。

清光绪二十四年(1四8),芒冒傣族刀永言的姑父赵罕宰因不堪清王朝统治,将他的小女儿寄养在岳父刀体清(刀永言的祖父)家后,逃到泰国景迈。民国3年(1914)赵罕宰写信回来叫岳父刀体清将女儿送往泰国,刀体清接信后,亲自将赵罕宰的女儿送到了景迈。刀体清在景迈期间,吃到了味美香甜的泰国芒果,产生了将泰国芒果良种引种芒冒的念头。

刀体清雇请专人将泰国芒果种苗以及柚子、龙眼橘子苗等挑运回景谷芒冒,刀水言的父亲刀克明按照其父刀体清的嘱咐,认真栽培护理,于民国8年(1919)绍出了第一代泰国芒果,亲友品尝后纷纷索取果核引种,到新中国建立前夕,发展成活30多株,全村已发展到千余株。威远江畔的芒果山已千亩成林,成了景谷傣乡幽美的一道风景线。[1]

参考文献