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泰式海鮮面是一道美食,主要製作材料為拉麵、泰式酸辣湯、蝦。
中文名泰式海鮮面
主要食材拉麵150公克,泰式酸辣湯500㏄,蝦1隻,蛤蜊2粒,魷魚30公克,九層塔少許
調 料鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,香醋10㏄
輔 料辣椒膏1茶匙
工 藝煮
1.面先燙熟撈起,置於碗中備用。
2.將泰式酸辣湯煮開,加入所有材料(九層塔除外)及調味料,
以中火煮約3分鐘熄火,倒入面碗中,再放上九層塔即可。[1]