泹

泹 圖片來自汉字笔顺

泹，中国汉字，方言，即将蔬菜等放在开水里稍煮一下

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基本字义

● 泹

dànㄉㄢˋ

◎ 方言，将蔬菜等放在开水里稍煮一下，到快熟或刚熟的程度拿起来再加工。把豆芽放在锅里～一下捞起来凉拌。