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澤州甜柿

來自 網絡 的圖片

澤州甜柿,是產於山西晉城市的一種甜柿,因晉城古稱澤州及澤州府而得名,甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史,為傳統土特漿果類果品。

澤州甜柿含糖高,品質佳。暑黃柿、造柿,早熟迎節,果肉橙黃,質地緊密,纖維少,味甜汁多無核。熟柿質如果漿,味如蜜糖,是秋季滋補佳品。柿葉可制茶,有消暑、降壓、減肥之功。柿葉所含維生素c很高,比被稱為維生素寶庫的檸檬的維生素c還高一倍。

甜柿原產我國,栽培歷史悠久,適應性廣,壽命長,效益高,營養豐富,深受廣大消費者歡迎。

目錄

基本內容

中文名:澤州甜柿

主要食用功效:清熱潤腸,降壓

主要營養成分:維生素c

適生區:多長于山麓

生長區域

澤州甜柿喜溫暖,適生區主要為晉城市城區、郊區(澤州縣)、陽城、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區和土石山區,多長于山麓。

歷史與價值

甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史,為傳統土特漿果類果品。據清同治年間《陽城縣誌》記載:「縣舊無柿,明萬曆中,知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產,人少物利,乃自其鄉攜種至,使戶植之。初以煩苦,後嫁接成林,取材落實,民悉受其利。」

澤州甜柿含糖高,品質佳。暑黃柿、造柿,早熟迎節,果肉橙黃,質地緊密,纖維少,味甜汁多無核。熟柿質如果漿,味如蜜糖,是秋季滋補佳品。柿葉可制茶,有消暑、降壓、減肥之功。柿葉所含維生素c很高,比被稱為維生素寶庫的檸檬的維生素c還高一倍。

藥用價值

柿子具有藥用價值。據《本草綱目》記載:「柿子脾胃血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收。故有健脾澀腸、治咳止血之功」。現代醫學認為:柿子有清熱潤腸、降壓之功效,對痔瘡出血、便秘有一定療效。[1]

參考文獻