洋蔥圈

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追劇零食——洋蔥圈

洋蔥圈的用料

• 洋蔥 1個
• 雞蛋 2個
• 澱粉 適量
• 麵包屑 適量
• 鹽 適量

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目錄

洋蔥圈的做法

2. 洋蔥橫着切成大概4mm厚的片。
4. 用手把洋蔥片輕輕撥開，然後洋蔥圈就準備好了。
6. 雞蛋加一小勺鹽打散，澱粉里也加入適量的鹽拌勻。
8. 切好的洋蔥圈先裹薄薄一層澱粉，然後均勻蘸上一層蛋液，最後裹上一層麵包糠，重複這個順序再進行一次，也就是一個洋蔥圈一共裹了六層～
10. 全部裹好。
12. 鍋里倒入足夠的植物油，這裡用比較小口徑的鍋會比較省油。把油燒到5成熱左右放入洋蔥圈，炸至金黃後撈出。
14. 成品配番茄醬或是甜辣醬都是極好的.

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傳統粵菜參考：

大頂苦瓜湯

南乳燜鴨