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洋蔥花粉粥

洋蔥花粉粥是一道美食,製作材料有玉米、洋蔥、天然花粉、鹽等。

目錄

基本信息

  • 中文名: 洋蔥花粉粥
  • 主要食材:玉米100克,洋蔥150克
  • 調料:鹽適量
  • 輔料:天然花粉10克
  • 工藝:煮

目錄

1 製作工程

2 營養功效

3 友情小貼士 4 營養功效

製作工程

1.玉米洗淨剝粒;洋蔥去根、頭,稍焯切絲,加少許鹽醃漬15分鐘。

2.天然劃分洗淨曬乾或烘乾,研成極細末,備用。

3.鍋中注入適量清水,加玉米用大火煮沸,改文火煨煮20分鐘,待玉米酥爛時加入洋蔥絲,用旺火煨煮5分鐘即可。

營養功效

每100克鮮洋蔥頭含水分88克,蛋白質1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,熱量13千焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0.6毫克,維生素C 14毫克,尼克酸0.5毫克,核黃素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡籮卜素1.2毫克。[1]

洋蔥煮粥營養豐富bai高,具du有降血糖、刺激食慾、幫助zhi消化,還dao有祛痰、利尿、發汗zhuan、預防感冒以及抑菌防腐shu的作用。

洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用,較好地調節神經,增長記憶,與大米一起煮粥喝,有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。

參考文獻

  1. 洋蔥花粉,美食傑, 2018-08-19