活性物質
基本信息
物質簡介
活性物質的個體單元可以通過與介質和個體間的直接相互作用產生合作行為，在大尺度展現極為驚人的集體動力學行為。這樣的體系普遍存在於自然界，像細胞骨架分子馬達的集體動力學，細胞遷移，組織生長，甚至動物群體的集體運動等都可以認為是活性物質體系的典型系統。顯然活性物質是與統計物理、軟物質物理、生物物理及流體力學等複雜非平衡體系密切相關的交叉研究領域。
同時現在非常流行的一些人造的膠體系統，分布式機器人、無人機集群的出現，展現了活性物質的概念對理解和設計未來先進智能體系具有重要的理論價值。
我的理解是能使兩物質更好彼此融合的物質，百科的解釋表面活性物質是能降低物體（一般指液體）表面張力的物質，表面張力我理解為物體內部的凝聚力，表面張力越大的物體越不容易分散。而降低表面張力即讓物體變得易於融合，如油脂和水，加入洗潔精後即可相溶。[1]
表面活性劑是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，並能使表面張力顯著下降的物質。 表面活性物質可能是表面活性劑中的一種。[2]
表面活性劑是由兩種截然不同的粒子形成的分子，一種粒子具有極強的親油性，另一種則具有極強的親水性。 溶解於水中以後，表面活性劑能降低水的表面張力，並提高有機化合物的可溶性。表面活性劑範圍十分廣泛(陽離子、陰離子、非離子及兩性)，為具體應用提供多種功能，包括發泡效果，表面改性，清潔，乳液，流變學，環境和健康保護。
活性物質是什麼東西
植物生物活性物質對於人體最佳健康狀態的維持起着重要作用.20世紀90年代以來，人們對植物生物活性物質的全新認識代表了營養學的第二個「黃金時代」的到來，它作為功能性因子在功能性食品中的地位日趨重要
着人們對「膳食與健康」的認識不斷深入，植物生物活性物質或植物化學物質的研究與開發引起了全世界的關注。眾多科學家基本上已公認，植物生物活性物質，特別是那些膳食植物來源的生物活性物質，對於人類「康樂」(well-being)狀態的維持以及諸多現代慢性疾病的預防具有重要的作用。而且，人們對化學合成品的忌諱以及對天然化學品的崇尚，也使得全世界把目光投向於植物來源的諸多生物活性物質，期望能找到可以替代目前醫藥中廣泛使用的諸多化學合成品的植物天然物質。這也是當今中草藥越來越受到發達國家關注的一個主要原因。
所謂生物活性物質，是指來自生物體內的對生命現象具有影響的微量或少量物質
"生物活性物質" 在學術文獻中的解釋
1、生物活性物質是指對人類高級生命活動具有調節功能的生理活性成分.小麥胚芽作為小麥生長發育的基礎,素有生命之源的美稱,不但營養價值極高,而且富含多種生物活性物質.有關麥胚生物活性物質的研究正引起人們越來越濃厚的興趣 文獻來源
2、廣義上講,只要是對生物體具有某種活性的物質都可稱為生物活性物質.從狹義上講,一般指對人體及動物有藥理或其它生理活性、對昆蟲有殺滅活性或驅避活性、對雜草有殺滅活性等生物活性較強的物質
3、所謂生物活性物質是指對生物機體有特定活性功能的物質.生物型牙膏對潔齒固牙,保持口腔健康會發生特定的作用.目前生物型牙膏主要有含酶製劑、含抗體製劑和含其它生物活性製劑
4、有些食物含有多種具有生物活性的化合物當與機體作用後能引起各種生物效應稱為生物活性物質.〔3〕它們種類繁多有糖類、脂類、蛋白質多肽類、甾醇類、生物鹼、甙類、揮髮油等等
5、食物尤其是植物性食物中,存在着許多具抗癌抗突變活性的非營養素化學物質,又可稱為生物活性物質.主要有多酚類、吲哚類、巰基化合物、香辛料以及植物色素、萜類、卟啉類、蛋白酶類抑制物、黃酮類、皂甙