海带拌腐竹
海带拌腐竹
海带拌腐竹是一道简单的家常菜，所用材料为水发腐竹、水发海带各200克、猪瘦肉100克，青椒50克，胡萝卜25克，白菜帮50克，黄瓜40克，香菜25克，蒜泥适量。
目录
1 美食材料
2 美食做法
美食材料
主料：水发腐竹、水发海带各200克 配料：猪瘦肉100克，青椒50克，胡萝卜25克，白菜帮50克，黄瓜40克，香菜25克，蒜泥适量 调料：麻油15克，熟色拉油25克，芥茉、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油、芝麻酱各适量
美食做法
1.将水发腐竹切成3厘米长的丝，投入沸水中焯透，捞出冲凉，沥净水。 2.将海带、青椒、白菜帮、胡萝卜、黄瓜均切成3厘米长的丝。 3.将肉切成3厘米长的丝，投入热油中，加入酱油略炒一下，倒入碗里待用。 4.将香菜拣洗净，切成末。 5.将腐竹丝、海带丝、青椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝码入盘里，撒上香菜末，上桌时加入芥茉，酱油，醋，精盐，味精，辣椒油，麻油，蒜泥，芝麻酱，拌匀即可。 [1]
参考文献
- ↑ 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”,腾讯, 2018-08-19