海陽市鳳城街道
海陽市鳳城街道概況鳳城街道辦事處位於海陽市南端，南瀕黃海，全鎮總面積53平方公里，境內地勢北高南低，腹地廣闊，以丘陵為主，南部向海逐步降低，由長條狀緩緩過渡到海拔50米的海蝕台地，近海一帶為沖積平原。由於境內北高南低，東西低於南北，「形狀如伏鳥舒翼」，故名鳳城。[1]
中文名稱： 鳳城街道
行政區類別： 街道
所屬地區： 山東省海陽市
面 積： 53平方千米
人 口： 37777人（2010年）
目錄
地理環境
鳳城街道位于海陽市南部，南瀕黃海，東北接留格莊鎮，西與旅遊度假區相交，北與經濟開發區、碧城工業區相鄰。面積53平方千米，人口37777人（2010年），轄30個行政村（數據均不包括海陽旅遊度假區代管的6村，海陽經濟開發區代管的中房、西大灘2村）。辦事處駐建設村，地處121°14′，北緯36°42′。
歷史沿革
明洪武三十一年（1398年）設大嵩衛。清雍正十三年（1735年）裁衛設縣後，縣駐地稱在城，後稱城裡。1942年9月解放後改稱鳳城。1958年9月設立鳳城公社。1984年5月改為鳳城鎮。1996年，面積78平方千米，人口3.2萬人，轄西大灘、中房、聯合、臧家、廟頭、黃家、成家、石人泊、芝芳、西河崖、窯上、勝利、建設、先鋒、統一、斜角窪、嵩山耩、東遲格莊、西遲格莊、馬明莊、榮家莊、北河溝、南河溝、鞠家莊、邵興莊、新安、兩甲、北窪、東窪、西窪、唐家窪、萊家窪、寨前、寨後、陂子頭、八里孫家、李王莊、中村、高家莊、鞠家庵、鄧家41個行政村。2002年，鳳城鎮面積76平方千米，3.15萬人，轄38個村。2003年5月，撤銷鳳城鎮，以原鳳城鎮行政區域設立鳳城街道，辦事處機關駐原鳳城鎮政府駐地。
所轄村
【海陽旅遊度假區】1984年，中共海陽縣委、縣政府為了開發鳳城旅遊資源，設立鳳城旅遊區。1994年10月，設立海陽鳳城旅遊度假區，與鳳城鎮合署辦公。2001年12月28日，經山東省政府批准，設立省級海陽旅遊度假區，為中共海陽市委、市政府派出機構。度假區地處海陽市南部，東鳳大道以西，鳳凰路東段以南，北到海陽工業園，西至溫泉河，東接旭寶高爾夫球場，南臨黃海。規劃控制面積26平方千米，中心區面積12平方千米。以鳳山為中心，兩側各有弧形海灘對稱分布，形狀伏鳥舒翼，酷似展翅欲飛的鳳凰。轄6個行政村，總人口8000多人（2009年）。
人物
李贊元(1623～1678)。原名李立，順治帝賜名贊元。祖籍福建泉州府安溪縣虎頭村，始祖李明以軍功落籍大嵩衛。李贊元順治十二年(1655年)中進士，歷任山東道御史、左副都御史。清康熙十三年(1674年)，升為兵部督捕右侍郎。李贊元家規甚嚴，曾題《四勿詩》：「手勿釋詩書，身勿着華服，心勿思邪事，行勿恃蔭勢」為教子格言。其13子，皆無紈絝之習，代代恪守家訓。其子李本涵為翰林院庶吉士，李本澄為候選州同，李本漋為雲南平彝知縣；其孫李果為山西大同知府，李椅為湖廣襄陽總兵、左都督、驃騎將軍。李家有「三世八進士」的美談。
土特產
鳳城甜麵醬。清咸豐六年(1856年)城裡(今鳳城)人王惜陰首創精製。將新小麥淘淨泥沙，煮熟、冷透，放於不通風處，覆黃蒿發酵，曬乾、搗碎、磨成細粉，中秋節前後，用「四眼井」(城西北隅)新挑之水調成稠糊，晝曝夜露。一個月後，在醬糊冷透時，以「雞湯五香水」拌為稀糊，再經日曬、露潤成醬。味極甘美，生食尤佳，為清代貢品。
海珍蠣子。為海產珍品。鳳城當地用牡蠣製作的佳肴，色味兼優，素負盛名，尤以「清氽蠣子」「黃金蠣子」「烤蠣黃」著稱。清氽蠣子是一種以清鮮取勝的菜餚。烹製時，將蠣肉去渣洗淨，蠣湯澄清倒入勺內燒沸，放進蠣肉一滾嫩熟，再加調料即可食用。湯似人乳，前人譽為「太真乳」。黃金蠣子，與「利子」諧音，取其吉利，故為喜慶筵席上的美餚。製作時，用粉團、雞蛋、佐料調成薄糊，加入蠣肉拌勻。油涮鍋後，放進蠣糊攤為小餅，兩面煎成金黃色，九成熟投勺油烹，適可入盤。此餚外焦里嫩，食之清鮮。烤蠣黃，是一歷史悠久的名菜。遠在1500年前，齊魯濱海居民即採用此法製作蠣餚。北魏賈思勰所著《齊家要術》有載。即將鮮牡蠣洗淨，放在炭火上文烤，蠣殼半張，先飲其湯，再食其肉。此法經海陽人民不斷改進，成為獨具特色的海珍佳肴。
八仙(鮮)過海。是將牡蠣、梭子蟹、鷹爪蝦、文蛤肉和豬、羊、牛、雞肉，用雞蛋清、粉團糊調勻，裝於豬肚，再注入適量五香水，縫嚴，放在雞鴨湯中文火墩爛，趁熱分割成片，原形置於盤內，上披木耳、雞蛋絲，澆以海珍湯。若冷食則需蘸醬油、滷蝦油、麻汁等調料。因其味具八鮮，肚形似舟，游於釜湯，故名「八仙過海」。清末，狀元王壽彭食後贊日：「幸饗八鮮，口福非淺。山海珍饈，易牙垂涎」。
王家抹糕。舊時城裡王守山做的抹糕，味道特殊，人稱王家抹糕。系用糯米、大棗加適量冷水裝於磁缸，封嚴後，文火烤熟，開缸米味馥郁，食之粘香。
化子鵪鶉。舊時叫化子以粘土裹禽鳥燒食。嵩陽飯店廚師宋平仿此法，加工製做「化子鵪鶉」。讓活鵪鵓喝足五香水，再由口中注入調料，用粘土包嚴，文火烤熟。摔泥團拔去羽毛，開膛去髒，撕而食之。
文化
海陽大秧歌。海陽大秧歌歷史可追溯至明朝初期。據《趙氏譜書》記載：明洪熙元年（1425年），大嵩衛有趙氏指揮鎮撫誥封武略將軍，逢五世同堂，朝廷賜與「七葉衍祥」金額，懸匾之日，有樂舞生創練秧歌，舞唱於庭，其樂融融。據此，海陽大秧歌已有500多年歷史了。
海陽大秧歌盛行在清朝中期，即雍正十三年（1735年）裁衛設縣後。海陽舊縣城（今鳳城）依山傍海，鹽漁業發達，海運方便，漸成海陽經濟文化中心，也帶動了民間藝術同步發展。海陽大秧歌已成為城鄉居民不可缺少的文化生活內容。時鳳城流傳民謠：「鄉下秧歌進了城，先耍娘娘後耍景；正月十五不進城，過日來了攆出城。」四鄉秧歌隊競技賽藝，會集一堂。
1958年，海陽大秧歌參加了全國職工文藝匯演。1980年代末，中央電視台、煙臺電視台聯合攝製海陽大秧歌電視藝術片《東夷風骨》，由中央電視台播放並介紹到國外。1981年春，中央歌舞劇院、舞蹈學院一行12人到海陽學習、研究海陽大秧歌。
1994年，海陽大秧歌參加了國際（瀋陽）民間舞蹈藝術節，榮獲金玫瑰大獎第一名。1995年，海陽大秧歌參加全國（金華）民間舞蹈展演，榮獲優秀獎（最高獎）。同年，海陽被山東省政府命名為「山東民舞之鄉」。1996年11月，海陽縣被國家文化部命名為「中國民間藝術之鄉」。2005年，海陽大秧歌被批准為國家級首批非物質文化保護遺產。
旅遊特點
鳳城氣候溫和，四季如春，年平均氣溫11.3℃，屬東亞溫潤型季風氣候區。境內人文自然景觀豐富，是山東省風光旅遊區的重要組成部分。鳳城是一座歷史古城，明洪武31年(1398年)，朱元璋在沿海戰略要地設衛屯軍，其中與天津衛、威海衛齊名的大嵩衛就設在鳳城。清雍13年(1735年)，在大嵩衛設海陽縣，鳳城為縣府駐地，1942年，縣府遷到東村，鳳城始稱鳳城鎮。
悠久的歷史，給鳳城留下了燦爛的文化和古蹟。譽滿全球的海陽大秧歌就源於鳳城。明洪熙元年(1425年)大嵩衛的樂舞生聞紹，始扮秧歌於大嵩衛，與指揮、鎮撫趙通歡慶「五世同堂」，為海陽大秧歌之始。從此，海陽大秧歌便流傳下來。每逢春節，村村都要扮大秧歌來歡慶節日，形式有：跑旱船、跑毛驢、扇子舞、花鼓、鋸大缸、箍爐、王大娘、賣貨郎等。1994年海陽大秧歌在瀋陽國際民間藝術節上獲得了國際金玫瑰獎。
鳳城是一座秀美的海濱小城。胡耀邦同志親筆題詞的「海陽萬米海灘浴場」是理想的旅遊避暑勝地，這裡沙細、灘平、水清、浪緩，海邊沙灘綿延曲折1萬米，被海內外人士譽為「金灘」，舉目遠眺，海天一色，令人心曠神怡。第一、第二海水浴場相繼對外開放，各類娛樂設施齊全，年接待遊客30萬人次以上。
豐富物產
鳳城土地肥沃，水利條件優越，發展農業生產優勢明顯，大棚蔬菜是高效農業的支柱產業，現有標準日光溫室蔬菜大棚3000個，中小拱棚面積2500畝，蘑菇棚200個。主要蔬菜品種有西紅柿、黃瓜、芸豆、韭菜、香菇、針尖菇等。現有蔬菜批發市場一處，面積100畝，2002年，批發各類新鮮蔬菜4000噸，菜農收入2100萬元。
鳳城南瀕黃海，海岸線長48.78km，擁有豐富的灘涂淺海資源。2002年鳳城水產品總產量為2.7萬噸，水產總收入3.6億元，占當年農村經濟總收入的36%。全鎮現有淡水養殖面積1690畝，蝦池養殖面積3000畝，淺海養殖面積3000畝。水產養殖品種有：中國對蝦、日本車蝦、南美白對蝦、太平洋牡蠣、櫛孔扇貝、海灣扇貝、皺紋盤鮑、紅螺等海珍品和其它傳統淡水養殖魚類。全鎮共有傳統漁業村15個，擁有各類漁船418隻，總馬力2.7萬，出海作業漁民1300人。
凍粉加工是鳳城的傳統加工項目，產品又稱瓊脂，為海藻之天然石花菜經傳統精細工藝加工而成，產品富含多種營養成份，現有加工企業13家，從業人員2400多人，享譽大江南北，遠銷海內外。
產業優勢
毛衫加工業是鳳城的主導產業，現有毛衫加工企業42家，個體加工戶3600家，從業人員4.8萬人，年加工能力3000萬件，2002年，全行業實現產值5.4億元，銷售收入5.1億元，入庫稅金2200萬元，占全鎮稅收總額的90%左右。毛衫加工品暢銷亞、歐、美等20多個國家和地區，形成了江北最大的毛衫加工集散地和出口基地。2000年，鳳城街道辦事處毛衫工業園區被煙臺市政府命名為「十大私營經濟園區」，2001年被山東省人民政府授予「先進民營經濟園區」稱號，成為中外客商投資興業的寶地。
鳳城毛衫從1965年發展至今，風風雨雨，幾經坎坷，鍛造了恆大、大華、華聯、龍翔等一些知名企業和以王氏四兄弟為首的一批優秀的民營企業家，培養了4000多戶中小加工戶，帶動了周邊近5萬名群眾走上了致富路。
視頻
山東海陽鳳城街道窯上村