海鲜山药饼
主要食材
制作流程
1、虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；山药去皮，洗净，上蒸锅蒸熟，碾成山药泥。
2、在虾泥、山药泥内放入打散的鸡蛋、淀粉、盐拌匀，再做成10个小圆饼生坯。
3、平底锅置火上，放油，将小圆饼放入，煎至两面呈金黄色即可。
小贴士
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效[1]
1、虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；山药去皮，洗净，上蒸锅蒸熟，碾成山药泥。
2、在虾泥、山药泥内放入打散的鸡蛋、淀粉、盐拌匀，再做成10个小圆饼生坯。
3、平底锅置火上，放油，将小圆饼放入，煎至两面呈金黄色即可。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效[1]