海鮮山藥餅
主要食材
製作流程
1、蝦洗淨，剝殼，去除沙線，剁成泥；山藥去皮，洗淨，上蒸鍋蒸熟，碾成山藥泥。
2、在蝦泥、山藥泥內放入打散的雞蛋、澱粉、鹽拌勻，再做成10個小圓餅生坯。
3、平底鍋置火上，放油，將小圓餅放入，煎至兩面呈金黃色即可。
小貼士
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效[1]
1、蝦洗淨，剝殼，去除沙線，剁成泥；山藥去皮，洗淨，上蒸鍋蒸熟，碾成山藥泥。
2、在蝦泥、山藥泥內放入打散的雞蛋、澱粉、鹽拌勻，再做成10個小圓餅生坯。
3、平底鍋置火上，放油，將小圓餅放入，煎至兩面呈金黃色即可。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效[1]