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润肠止咳祛瘀良

润肠止咳祛瘀良
图片来自双氧车灯改装网

润肠止咳祛瘀良程子精微谈谷种,谢公近似喻桃仁。要须精别性情异,方识其言亲未亲。——宋·真德秀《咏仁》

宋代诗人真德秀为宋代理学家朱熹的传人,他发扬朱熹的理学思想,创“西山真氏学派”。诗中“程子”即指北宋理学家程颐,是程朱理学的代表人物。“谢公”是宋朝政治家、文学家、药学家谢伋,他官至太常少卿,晚年辞官隐居黄岩,开辟药园,自号“药寮居士”,著有《药寮丛稿》20卷。朱熹与谢公有密切交往,曾作《题谢少卿药园二首》。本诗中说到,程子以谷物种子为话题,畅谈自己的看法,谢公以入药的桃仁作比喻,说必须要亲自去了解种仁之间具体的差异,才能知道他们的言论正确与否。本诗借种仁辨识谈治学的方法。

目录

养生解读

中国古代的医家们尝遍百草,也试过很多果蔬农产,这一味桃仁便是从中挖掘而出。桃子去果肉,取核再去其壳,剩下的果仁名为桃仁。

桃仁可谓是治血病之要药,如上阵杀敌的将军一般,在血脉里“横冲直撞”,破开一切阻碍。《神农本草经》中说桃仁味苦、性平,“主症血、血闭、瘕邪”。桃仁主入血分,《本草经疏》中说桃仁主治“凡经闭不通由于血枯,而不由于瘀滞;产后腹痛由于血虚,而不由于留血结块;大便不通由于津液不足,而不由于血燥秘结,法并忌之”。桃仁能活血祛瘀,兼有润肠通便之效,又有止咳平喘之功。[1]

研究表明,桃仁中含有多种脂肪酸类成分,还含有甾醇糖苷类、蛋白质和氨基酸类。有实验证实,桃仁具有抗凝血作用,其中的总蛋白还有抗炎、抗过敏作用,桃仁中的脂肪油可润滑肠道,利于排便。此外,桃仁的总蛋白还能够增强机体免疫功能。桃仁及其提取物具有增加局部血流量、降低血液黏度、改善血液流变等作用。桃仁中含有的苦杏仁苷具有镇静呼吸中枢的作用,可使呼吸运动趋于平缓而发挥止咳功效,同时具有营养神经的作用。[2]

膳饮品鉴

桃仁玫瑰粥

材料:炒桃仁6g,玫瑰花3g,粳米150g,红糖适量。

做法:桃仁浸泡后去皮尖;玫瑰花、粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入桃仁、玫瑰花,煎煮,去渣取汁。粳米放入药汁中,熬煮成粥。粥成时加红糖搅拌均匀即可。

功效:本药粥具有活血化瘀、散寒止痛的功效,适合血瘀寒凝所致月经不畅、痛经、产后腹痛、关节冷痛人群食用。

桃松芝麻粥

材料:炒桃仁6g,芝麻15g,松子仁9g,粳米150g,冰糖适量。

做法:桃仁、松子仁、芝麻一起焙干打粉,成三仁粉。粳米洗净,放入锅中,加入适量水熬粥。粥成时,加入三仁粉,搅拌均匀,加冰糖调味即可。

功效:本药粥具有益精健脑、润肠通便的功效,适合精血不足引起失眠、健忘、习惯性便秘的中老年人群食用。

桃仁酥

材料:桃仁9g,低筋面粉210g,玉米油80g,糖粉40g,细砂糖40g,盐9g,鸡蛋60g,小苏打粉2g,无铝泡打粉3g。

做法:玉米油、糖粉、细砂糖、盐混合,搅拌均匀,加入一半量的蛋液搅拌,加入低筋面粉、小苏打粉、无铝泡打粉,搅拌揉捏成面团。桃仁洗净,放进锅里翻炒,后取出待凉碾碎,拌入面团。面团分成大概20个小面团,用手搓圆后压扁,面团中间压一个小凹陷即成桃仁酥生坯。面团上涂两次蛋液,烤箱预热180℃,将小酥生坯放入烤箱,烤20分钟左右即可。

功效:本药点具有活血通便的功效,适合偏瘀血体质兼有便秘的人群食用。

桃仁红枣糕

材料:桃仁9g,面粉90g,鸡蛋30g,牛奶60g,红枣60g,盐3g。

做法:牛奶稍温,加入面粉,搅拌均匀。洗净红枣,去核,桃仁洗净,两者放在一起,碾成碎块。在面糊中加入盐、红枣、桃仁,搅拌均匀,倒进可以微波炉加热的方形盒子,封上保鲜膜,静置半小时,拿掉保鲜膜,放进微波炉,加热5分钟左右即可。

功效:本药点有活血补血的功效,适合血虚兼有瘀血体质的人群食用。

参考来源