清呛芹菜

清呛芹菜 圖片來自豆果美食网

清呛芹菜

目录

清呛芹菜的用料

• 芹菜两根
• 胡萝卜一根
• 花椒，盐，适量

清呛芹菜的做法

1. 芹菜切滚刀块，胡萝卜，小块，芹菜叶老嫩分开放
3. 焯水，加少许盐和油，煮沸入芹菜
5. 再入胡萝卜
7. 捞出冷水浸泡，变凉后控干，如图翠绿
9. 底油，小火炒香花椒和葱
11. 放入芹菜和胡萝卜，翻炒，加适量盐和生抽
13. 最后入辣椒，干炒无汁关火，淋香油出锅