清真椒盐果仁元宵
清真椒盐果仁元宵的用料
- 花生500克
- 瓜子300克
- 椒盐70克
- 糯米面400克
- 盐适量
- 面糊适量
- 黄油65克
清真椒盐果仁元宵的做法
- 手剥的带壳蒜味花生和咸瓜子，花生烤箱焙一会
- 花椒低温焙香，焙脆
- 把花生、瓜子分别压碎，花椒弄碎加盐
- 加砂糖
- 混合物
- 搅拌碗中，老妈说他儿时姥姥做元宵是用面糊把果仁粘连在一起，所以听他指挥果然不错。用热水搅面糊，趁热倒入果仁中，迅速成型
- 案板撒薄面，用刀身迅速压拍馅团，边拍边整形，切成你想要的大小。
- 滚成小球，外面这层白的是面粉
- 开包
- 出锅了
- 滚上椰蓉
- 有点咸，材料大家按自己口味适量吧[1]