清真紅燒牛肉

清真紅燒牛肉 圖片來自豆果美食網

清真紅燒牛肉

目錄

清真紅燒牛肉的用料

• 牛肉2000g 植物油適量
• 紅燒醬油少許
• 草果、花椒、生薑片、干辣椒適量
• 鹽適量 紅糖少許

清真紅燒牛肉的做法

1. 姜切塊。草果敲碎
3. 辣椒切段
5. 牛肉切塊
7. 放油，把佐料放入鍋中，待干辣椒變色為好
9. 加入牛肉
11. 炒到變色，加入紅糖
13. 紅糖混勻加入香辣醬少許
15. 加入甜醬油少許
17. 再加入廚邦醬油少許上色
19. 待水分蒸發大部分為止。醬油量可以根據顏色定
21. 最後，轉用高壓鍋，加入清水適量。放少許鹽。壓四十分鐘左右。香噴噴的紅燒牛肉就可以出鍋啦！