溫情臘八(劉花娥)
作品欣賞
溫情臘八
風蕭蕭，冷颼颼，天地間一片凜冽！在數九寒冬里，喝一碗溫潤香綿的熱臘八粥，周身從內到外頓覺暖烘烘！呵，臘八節，一波暖流湧入心窩！又逢「臘八」好想媽，存藏於記憶深處母親熬煮的臘八粥味道，縈繞舌尖，充盈心肺，令我痴痴地回味着那飽含在臘八粥里的濃濃母愛親情！
臘月是年歲之終，臘八節是深冬臘月氣溫最低時，故有「臘七臘八，凍掉下巴」之俗語。從先秦起，臘八節就是用來祭祀祖先和神靈、祈求吉祥和豐收一個傳統節日，至明清代已十分盛行。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓都要吃臘八粥。
臘八粥以八方穀米豆物共煮一鍋，蘊含合聚萬物、調和千靈之意。聰慧勤勞的母親，熬煮的臘八粥別有風味。60後出生的我，小時候正值物資匱乏年代，臘八粥亦算是「打牙祭」的美食了。
在我懵懵懂懂的童年，就聽母親講過臘八粥的傳說，大概意思是,古時候有勤勞簡樸、豐衣足食的一戶人家，因囤糧多不愁吃穿而漸滋懶惰，好逸惡勞，坐吃山空，到臘八這天實在沒有什麼可吃了，只能清掃大囤底、小囤縫裡殘留的雜糧五穀，再湊在一起煮粥喝。
此時頓悟：人，不能丟棄勤勞本色！之後便重拾祖習，勤勞耕作，並於每年農曆初八喝臘八粥，以提醒「千萬莫忘勤儉」。母親一邊講，一邊幹活，教育我們要傳承勤勞節儉的美德。
每到臘八節前一天晚上，開會上班累了一天的母親，要把做臘八粥的各種輔料準備好才休息，次日凌晨又要早起熬煮臘八粥。母親說，熬煮臘八粥講究愈早愈好，意之為「搶金鍋」，寓意是早煮好臘八粥，就會糧不缺，食無憂。
因此，母親年年歲歲如一日，不辭勞苦「搶金鍋」，以期望我們不挨餓。可是，在全民貧窮的年代，儘管母親每年「搶金鍋」，但光景過的並不豐裕。我們兄弟姐妹多，糧店供應的定量糧每月底總差幾天糧，父母親只能到黑市購糧來補充缺口。勤勞節儉的父母，在困難時期能夠想方設法給於了我們溫飽保障的生活，已經確屬不易了。
母親熬煮的臘八粥，以大顆粒玉米糝為主，以黃豆、杏仁、葡萄乾、核桃仁、板栗仁、蔥薑末、青紅絲等香料作點染，一齊放大鍋里熬煮。灶堂里，火苗跳躍着，母親不時續柴撥火，飽經風霜的臉被火光映照着，顯得分外慈祥。
米粥在大鐵鍋里慢火熬煮一個多小時至粘綿可口，拌入提前燉製的瘦肉豆腐蘿蔔塊，再燜半小時，揭開鍋撒上蒜苗絲.哈！一大鍋美味臘八粥就做好了，香氣溢屋，誘人垂涎。母親虔誠地盛粥祭拜祖先和神靈，祈求來年風調雨順，吉祥平安，然後才開始給我們每人盛一碗粥喝。
母親熬煮的臘八粥，融入了誠摯的愛心和深深的祝福，滿滿喝一碗，驅走寒氣，口齒留香，吃撐打飽嗝方過癮。母親是一個善良大方之人，過臘八節這天，會把香噴噴的臘八粥一碗碗盛好，然後用乾淨的方布手帕蓋住送給左鄰右舍和親朋好友品嘗。一碗臘八粥，飽含和傳遞着人世間純樸的情誼。
斗轉星移，物是人非，每到臘八淚先落。母親已離人寰十多年，民俗依舊時代變，富起來的中國人，不再視臘八粥為奢侈品，更沒有了對喝臘八粥的期待感。可是，我卻有一種難以名狀的臘八粥情結，堅持每年按照母親熬煮臘八粥的方法，自做一鍋臘八粥，細細品嘗，慢慢回味，試圖從臘八粥中找回早已失去的母愛味道，藉以排遣思母的淒楚心情。
然而，正如「借酒消愁愁更愁」一樣，思母情非但不能借臘八粥削減，反而更為強烈，往往是淚和着臘八粥吞入腹中，食不知味酸了心，多麼懷念父母親健在時的美好歲月，一大家人圍桌而坐喝着臘八粥的情景！何曾想過啊，昔日的其樂融融、歡聚一堂的普通生活場景，竟然成為今日無法再現之夢景！
看光陰，在每年循環往復的節氣鏈接中流逝；悟生活，不就是在一個個節氣中幸福的守候和無盡的思念麼？臘八節，是對勤儉美德的提示；臘八粥，更是粥之極品，飽含着心底揮之不去的思念味道！
又一次季節輪迴，2017年臘八節來到了！鍋中咕嘟咕嘟熬煮的臘八粥，仿佛唱着愉悅的歌，香氣撲鼻，祛寒暖人，融解着思念的心冰！是啊，「天下沒有不散的筵席」，悲歡離合，生生息息，乃大道自然！
臘八粥的香味，哪怕是歷經千秋萬代，依然撩人心醉！[1]