游家麻糬米糕
游家麻糬米糕位于宜兰的这间“游家麻糬米糕”,已经传承到第四代,麻糬强调不加防腐剂,所以内馅不会很甜,夏天也较容易坏,因此为了品质,每年大概中秋前后会开始卖,想吃可要抓紧时机唷! ... 芋头馅甜度较高,外层裹满芝麻!
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相关讯息
下次去宜兰玩,不要只是去罗东夜市啦!身为宜兰县的行政与文教中心,宜兰市衍生出许多小吃,从各式特色面摊、饮料店,至今仍是宜兰小吃林立之地,许多传承50年以上的小吃美味,吸引著在地人与游客人的心与胃,让古城增添几分垂涎滋味。此次精挑细选10家在地日常美食,许多都是在地人从小吃到大,念念不忘的好味道!。[1]。
接近市场的游家麻糬米糕有一点历史,现在已经是第四代来接手了~~都是纯手工制作。[2]。
特搜全台10间必吃麻糬 手工现包还能吃到花生颗粒。 [3]。
甜米糕 食譜~~。[4]。 生糯米泡水數小時,研磨、壓重物排水、煮粿椊再揉成團,水攪一攪入鍋蒸熟即可。[5]。 米糕 食譜 ... [6]。
美味秘诀
纯米做的,冷了皮会变硬,要吃时进微波炉加热25秒就可以回复软Q
参考文献
- ↑ 【宜兰人从小吃到大这10摊:百年麻糬米糕、“猫耳”米粉汤、香蕉水白粉圆】. Yahoo奇摩新闻. 2019-07-30 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 痞客帮 宜兰小吃美食【游家麻糬米糕】市场中隐藏版的百年手工甜点~柔软香甜
- ↑ 号称史上最难购买的“游家麻糬米糕”已有百年历史。. ETtoday 旅游云. 2019-12-31 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ Cookpad 甜米糕食谱、作法共58个
- ↑ 爱料理 纯糯米麻糬
- ↑ Cookpad 米糕食谱、作法共208个
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