湘煎口蘑是以口蘑、小米辣、美人椒、五花肉為主材的菜餚名。
原料
做法
小貼士
主料
口蘑、小米辣、美人椒、五花肉
輔料
香蔥
做法[1]
1.材料的準備，調料：蒜粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒醬，豆瓣辣醬。蒸魚豉油或生抽，鮑魚汁
2.五花肉切片，用蘇打，白酒醃製5分鐘。鍋里倒油，加入五花肉炒，烹入料酒，加入蒜蓉辣醬，豆瓣辣醬，糖，蒜粉，各一勺。下口蘑，炒幾下，蒸魚豉油，鮑魚汁各一勺。炒勻後，加入辣椒段。等蘑菇熟了，滴入一些香油，出鍋！
1.可以添加蒜子與洋蔥絲。
