漂浮島(le flottante)
漂浮之島,這個神秘又有趣的甜品是法國經典甜品之一,卡仕達醬上漂浮着打發的蛋清,像在茫茫的大海中漂浮的一座孤島一樣,於是法國人把它起名為漂浮之島。
漂浮島由意大利的蛋白霜和英國的蛋奶醬兩者結合,並撒上杏仁片和焦糖,甜品如一座被雪覆蓋的小島。你幾乎可以每家店都能找到它的身影,甜度遠遠低於其他的甜點,可以隨意吃不用擔心發胖哦。
想要感受純正的法式風情,僅僅去著名景點打卡是不夠的,法國人將其獨有的浪漫風情,融入到了一顆顆精巧美味的甜品里,只有經歷過被顏值震撼,被香味撩撥,被口感驚艷,被甜點師精巧的心思所感動的人,才能真說他經歷過法國的風情。