潇洒如她，广瑞(张丽华)
作品欣赏
潇洒如她，广瑞
母亲广瑞已经八十岁了。
与同龄人相比，广瑞无论年龄、面相、健康、精气神都是胜人一筹的。花白的头发每天梳理的整整齐齐，有模有样。穿衣戴帽整洁、时尚，性格温和。喜欢读书、看报、喝茶、侍花弄草，最喜欢的就是逛街。（因为逛街可以散步锻炼身体，进商场能听得到那些抹得通红小嘴唇的售货员们的各种夸！）可以愉悦心情。
“阿姨，您是教师退休人员？不到70岁吧？您可真精神！羊绒围巾是什么牌子的？好时尚哦！”广瑞自豪地会说：“是在北京工作的我儿媳妇给买的。”这是母亲广瑞最爱听也是她听得到最多的赞美。“今年的新款羊剪绒大衣，最适合您穿，知性、优雅，要不试试？”广瑞会毫不犹豫地去试穿，试好了立刻买上…母亲爱美是我们大家公认的。能让广瑞如此年轻，精神和健康的理由是她一生的勤劳和饮食的“自我创造”。
记得年少时家住矿区公房，因家中人口多，父亲向矿上行政科申请下来三间红砖大瓦房，将祖母接回，独立住一间房。两个姐姐和我及小妹住一间，通铺。父母亲及小弟住一间半屋子（客厅套卧室），一家人就这么挨挨挤挤并排住在那贺兰山脚下的三间红砖大平房里，幸福温暖的生活。到了每年秋冬季来临，最忙的是母亲广瑞。从她自己开的一亩多菜地里摘下辣椒、萝卜、芹菜、大葱等蔬菜晾晒到房顶上，购买的大白菜摆满了矿区砖房小院，窗台上，花池边、院墙上都是母亲广瑞踩着凳子，爬梯子一颗颗根冲上摆在屋顶晾晒，等着冬天渍酸菜用；萝卜、芹菜切条晾晒，腌菜备用；成串辣椒穿针引线地挂晒在墙上、窗户上、门框上，小院儿被母亲广瑞摆弄成蔬菜市场，呈现出一幅秋收丰硕的景象。
母亲广瑞爱喝汤粥类，经常用大米、小米、胡萝卜、南瓜或加红薯熬成稠粥做给我们一家人喝。糯糯的红薯融到晶莹透亮的米里，香甜可口，大快朵颐！她自己每次盛满一大碗稠稠的、红红的胡萝卜粥，不吃菜和馍，吸溜吸溜喝得次次见碗底，然后笑眯眯地告诉我们，这个碗里盛得是满满的维生素A，保护眼睛。父亲单位每逢初冬分苹果，放到屋里有时太热，会烂掉一半。母亲就把好的一半留下，用蒸锅蒸一下后再和土豆掺一起煮稀饭或和在玉米糊里，既养颜又营养，味觉也改变了。不经意间会养生的母亲，还经常买回黄芪、枸杞、红枣、红糖来泡水或煮生姜红枣羹来给我们喝，在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾、香甜的红枣姜汤，既驱寒暖和又养生补血，真是一举两得。
在矿区生活时，母亲广瑞从不扔翠绿的瓜皮，她把最外面的一层带水分的硬皮用刀切下块状，擦脸和手或煲汤喝，红瓤切除后留中间青瓜部分用流水冲洗干净，与芫荽切成细丝后撒上少许盐，再淋上香油，拌成凉菜，再配上一碗绿豆粥，真是清爽可口、清火降燥。
母亲的饮食创造和养生也许一部分来源于中医家族的传承。
如今，八十岁的母亲广瑞还能跟着家人到处去旅游。读书，依然是每天坚持的工作，一本大部头的书比我读得还快。还依然能喝下满满一大碗稠稠的红薯粥，广瑞光洁的皮肤基本没有褶皱，时尚、健康的心态是同龄人不能比的。
如她，潇洒的广瑞，我八十岁的母亲。
作者简介
张丽华，大武口区作协理事、会员、石嘴山市作协会员。