澪之料理貼

《澪之料理貼》外文名：香雪海；みをつくし料理帖，原著：高田郁，編劇：藤本有紀，導演：柴田岳志、佐藤峰世，貼主要演員：黑木華^[1]、森山未來、永山絢斗、成海璃子、小日向文世、安田成美、國廣富之、柳下大、大倉孝二、蒔田彩珠、小林正寬、麻生佑未、萩原聖人、伊武雅刀、柳生美結、木村佑一、村杉蟬之介、松尾鈴木、毎熊克哉、山崎一、波岡一喜、佐藤惠。

劇情簡介

《澪之料理帖》是日本放送協會（NHK）2017年5月13日播出的勵志時代劇，由黑木華主演。該劇改編自高田郁同名小說，講述了少女澪憑藉精湛的料理手藝獨自前往江戶，跨越重重險阻最終成長為一流料理人的故事。一場洪災讓兒時玩伴澪和野江被衝散。澪被大阪料理名店天滿一兆奄的老闆娘收留，給予了澪溫暖，也發現了澪極具料理天分。一場大火燒了店鋪也葬送了老闆的性命。澪和老闆娘肩負着重振天滿一兆奄之名，來到了江戶。無意中被一家名為鶴屋的料理店老闆發現，勾起了老闆對已逝女兒的回憶，在發現澪頗具天分後，讓澪在鶴屋幫起忙來。

但最初澪的料理並沒有得到客人的喜歡，相反還惹怒了客人。使其料理之路步履維艱，在幾次受挫和經由浪人小松原及永田醫生的點撥和幫助後，澪悟出了大阪和江戶飲食的差別，做出了改變。改良後的食物得到了肯定，但很快就被其它店鋪模仿，於是澪開始思索真正屬於自己的味道，鶴屋生意的興隆讓老牌名店嫉妒不已且暗中想要破壞；而另一方面，兒時玩伴野江也在江戶，以自己的力量守護着澪^[2]······

分集劇情

第1集怪味飯

秋天，蕎麥麵店「鶴屋」的店主種市腰痛加劇，就命從大阪來的女廚師澪擔任主廚。澪接手的第一天，她用便宜的鰹魚精心製作了時雨煮。然而，江戶人喜歡新上市的海鮮，夏天鰹魚上市時大家都分爭着買，而秋天的鰹魚無人問津，有「貓不理」之稱。儘管只要嘗一口澪做的時雨煮就能了解秋天鰹魚的美味，但不論澪和種市如何賣力推銷，客人們仍不肯嘗試。這時，醫生源齊的無心之言，給了澪啟發，她想出一個吸引客人的主意。

第2集濃情茶碗蒸

武士小松原批評澪忘記了料理最基本的原點。澪反覆琢磨他的話，意識到自己的料理的不足之處是湯汁。阿芳鼓勵澪去江戶第一飯店登龍樓體驗足以成為其榜樣的味道。品嘗了最高級的湯汁的嗞味後，澪反覆試驗如果才能做出那樣的味道，但總是做不出理想的湯汁。就在這時，阿良的丈夫伊佐三來到鶴屋，澪請他品嘗正在研究中的高湯。伊佐三的話給了澪啟發。

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