灵昆鸡
灵昆鸡
灵昆鸡——属蛋肉兼用型品种。因原产于浙江省温州市永强区的灵昆岛，故称灵昆鸡。灵昆鸡是浙江省优良的地方品种之一。灵昆鸡的品种形成在200年前，系福建莆田鸡、上海浦东鸡与本地土鸡杂交而成。经长期选育逐步形成以“三黄”（喙、胫、羽黄色）为特征的体型较大、性成熟早、产蛋多、肉质好和抗病力强等特点。
目录
基本信息
中文学名: 灵昆鸡、 界 动物界、 门: 脊索动物门、 亚门: 脊椎动物亚门、 纲:鸟纲、 亚纲: 今鸟亚纲、 目: 鸡形目、 科: 雉科、 属: 原鸡属、 种: 灵昆鸡、 分布区域: 中国，浙江省，温州市，永强区。
体形外貌
体躯呈长方形，具有“三黄”特点。按外貌可分平头与蓬头(头顶有一小撮突起的绒毛)两个类型。头大小适中， 椭圆形。喙黄色。单冠，冠齿6-8个。冠、肉髯、睑鲜红色。虹彩黄色。公鸡羽色红黄或栗黄，有光彩，颈、翼、背颜色较深，主翼羽间有几片黑羽，尾羽黑绿色，尾上翘。母鸡羽色淡黄或栗黄，部分在颈、翼、尾部有少量黑羽，皮肤、胫黄色。多数有胜羽和趾羽。[1]
品种性能
产肉性能
平均体重：30日龄186克；60日龄405克；90日龄498克；成年公鸡2330克，母鸡1985克。180日龄公鸡平均半净膛屠宰率87.8%，母鸡85.0%；180日龄公鸡平均全净膛屠宰率76.20%，母鸡71.7%。
生产性能
灵昆苗鸡容易成活．健康合格的苗鸡成活率在91％以上。苗鸡、育成苗鸡成活率在91％以上。苗鸡、育成灵昆鸡公鸡4周龄的体重为340.2g，10周龄体重为1003.2g，绝对增重在第8周最快，达到129.4g，相对增重率在第l周达最高值，为149％．料肉比为2.87:1。灵昆鸡母鸡4周龄的体重为259.43g，10周龄体重为897.23g。绝对增重在第8周最快。达到127.2g，相对增重牢在第l周达最高值．为100％。料肉比为2.90:1。
繁殖性能
灵昆鸡在150—180 日龄．体重1．5kg左右时开产，初始蛋较小。不到45g，一个月后。逐渐增大到45～55g，均重49.62 g。蛋壳厚度0.31—0.45mm。粉色。蛋形指数处于1.26—1.4之间。蛋黄颜色8-9级．蛋黄比33.47％，蛋白浓碉，味鲜美。血斑率14.29％。肉斑率10.7l％。种蛋受精率可达91％以上。一般年产蛋110—130枚，高的可达160枚以上。 灵昆鸡的就巢性差异很大．农村散养，母鸡就巢率约占30％，种鸡笼养。就巢率约占10％，灵昆鸡孵化时间为2l天左右。受精蛋孵化率可达90％以上。[2]
产地和分布
灵昆鸡原产地和中心产区为浙江省温州市龙湾区灵昆镇，分布于温州市郊区以及乐清、永嘉、瑞安等县。 灵昆镇地处瓯江人海口，为河流及潮流共同作用形成的冲积平原，地势低平，海拔2.6～3.5m。年平均气温17℃，无霜期310天;年降水量1690mm，相对湿度71%～73%;年平均日照时数2018h。冬无严寒、夏无酷暑、温暖湿润，属亚热带海洋型季风性气候。农作物主要有水稻、小麦、玉米等。
品种介绍
灵昆鸡是浙江省五大地方鸡种之一，是温州唯一入选《中国禽类遗传资源》和《浙江省畜禽品种志》的鸡种。其中心产区位于龙湾区灵昆镇，分布于龙湾、瓯海及乐清等地，属中型偏大肉蛋兼用型品种。在20世纪40至50年代灵昆鸡遗传性能相对稳定，在浙南市场上颇负盛名。 灵昆鸡这一优良的地方品种是经过漫长的历史过程逐渐形成，其保护和选育是进一步利用的基础，一旦灭绝后果不堪设想。灵昆鸡在温州本地有较大的市场潜力。因此，通过现有灵昆鸡种质资源为育种素材，制定科学、合理的选育措施，达到选优提纯的目的，为下一步更好地开发打下基础，最终为科研素材的保存和市民提供优质的食品。
前期工作
（一）“救活了”濒临灭绝的灵昆鸡
21世纪初，灵昆鸡曾一度濒临灭绝。2002年，温州市农科院搜集了67只纯正血统的灵昆鸡和几百枚鸡蛋，经过10年的提纯复壮，品种遗传性能稳定，核心群存栏1000套，使濒临灭绝的灵昆鸡得以保存下来。
（二）进行了灵昆鸡种质资源测定
对初生雏鸡和成年鸡的体重、体尺、屠体性能及肉质等指标的测定，全面摸清了灵昆鸡的种质特性。
（三）实施了世代选育，育成了快大系和优质系
1、灵昆鸡资源群的建立
2002年3月，在龙湾区灵昆岛按照灵昆鸡特征收购种鸡，其中购得公鸡6羽、母鸡61羽。后分批从村民家中陆续购得鸡蛋4000只，孵出健康苗鸡2400只。2003年2月，113只外貌特征基本标准的灵昆鸡组成了灵昆鸡资源群。
2、提纯复壮
2003年2月开始，我们在资源种群的基础上，收集种蛋进行孵化和苗鸡饲养，平均10个月繁殖一个世代，经过5个世代的繁育和选择淘汰进行提纯复壮。经过5个世代的选育，遗传性能基本稳定，原种群存栏在500套左右。
3、快大系和优质系选育
2004年9月开始，开始培育快大系（LK系）和优质系（LY系）。LK系3月龄体重达到1.5公斤左右即可上市。它肉质细嫩，适合爆炒烹调。LY系5月龄达到体重2.0公斤左右上市。优质系灵昆鸡采用放养方式，肉质鸡味浓郁，营养丰富，在市场上售价高出快大系2-3倍。
（四）形成了标准化生产技术
为了形成“育—繁—推”的现代种业体系，课题组结果多年的研究，形成了灵昆鸡标准化生产技术。
灵昆鸡的历史和现状调查
一、灵昆鸡的历史
灵昆鸡是我省优良的蛋肉兼用型地方品种之一。灵昆鸡因原产于温州市灵昆岛而得名，该岛位于瓯江入海口，面积约18平方里。岛上地势平坦，土地肥沃，气候温和，雨水充沛。河塘海涂盛产鱼虾蟹贝，独特的地理环境和饲料资源为灵昆鸡的形成提供了良好的条件。
灵昆鸡品种形成大约在200年前，来自福建的移民带来莆田鸡与本地土鸡杂交，灵昆鸡才初具雏形。1938年当地船民从上海引进浦东鸡8只，进行杂交，所产后代体型大，颇受群众欢迎，大家争相引种。经长期选育逐步形成一个以“三黄”（喙、胫、毛羽黄色）为特征的体型大、成熟早、产蛋多、肉质好、风味优和抗病力适应性强的蛋肉兼用型品种。在20世纪50～60年代，灵昆鸡遗传性能相对稳定，加上它具有头带冠、腿穿裤的独特外型在浙南市场上颇负盛名。灵昆岛的常年饲养量在4万羽左右，加上周边辐射的数量，总量在10万羽以上。1960年曾列为我省鸡的优良地方品种之一汇编入册。
二、灵昆鸡的消亡
60年代初，灵昆鸡生产呈现出一片欣欣向荣的景象，然而随着十年动乱的深入，养殖副业受到重创。改革开放后，灵昆岛以及周边地区的经济快速发展，大量的劳动力从事渔业和轻工业生产。另外灵昆鸡由于饲养周期长，经济效益远不如快大型外来鸡种，如AA鸡、罗曼鸡等。所以饲养量逐步萎缩，种质逐渐退化。到2001年初，灵昆鸡仅存于灵昆岛上，数量不足100只，濒临灭种的危险。
三、灵昆鸡的拯救
随着人们生活水平的提高，饮食观念开始转变，追求健康、绿色、营养成为时尚，灵昆鸡的价值重新被认识。2001年初，灵昆岛农民张亦光首先开始收集鸡种和鸡蛋，并采用原始的温水孵化法，对所收集的鸡种进行扩群。随后，温州市农科院派入科技人员，在灵昆岛和农科院本部分别建立保种繁育场，并引进先进的育种和孵化设备，导入科学的饲养和管理技术对灵昆鸡进行选育。这一项目同时也得到市科技局和省科技厅的立项支持。[3]
四、灵昆鸡的现状
针对灵昆鸡生长速度慢，体型过大的缺陷，科技人员从北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京油鸡研究开发中心引进外形酷似灵昆鸡而生长快，肉质鲜嫩，体型相对较小的北京油鸡进行杂交利用。经过三年来的选育提高和不断完善，目前灵昆鸡已经达到种鸡存栏500套，肉鸡存栏4000羽的规模，两年来共向社会推广苗鸡约10000羽。在科研人员的精心管理和杂交优势的利用下，灵昆鸡的生产性能得到显著的提高，据最新测定10周龄平均体重达到1003.2g，料肉比为2.9：1，成活率为87%。通过科研人员的不断努力，作为温州本地家禽品种的灵昆鸡被很好的保存下来。