灶火，風箱(紅山飛雪)

​​ 灶火，風箱 圖片來自免費素材網

《灶火，風箱》是中國當代作家紅山飛雪的散文。

目錄

作品欣賞

灶火，風箱

早先年間，灶火旺，就是五穀豐登，人丁興旺。

灶火，一直以來，就與風緊密相關。

《說文》里是這樣解釋的。灶，炊穴也。

野外的篝火，是需要風的。在狂野的風中，火苗呼啦啦地燃燒，火星四下亂竄，食物就熟了。人們圍着火焰舞蹈，慶祝豐收，慶祝不再忍飢挨餓。篝火烤熟了食物，也溫暖了被寒風吹徹了的胸膛。在風中，在大自然的風中，因為有了煙火，一切都變得不同，一切都溫暖起來。

灶膛裡面的火焰，也是需要風的。

於是，發明了燧木取火的人類，自然會發明風，發明創造出造風的工具。創造，將人類與其他動物區別開來。

不知道，人們何時發明創造出了風箱，讓灶中的火焰，熊熊燃燒。但人們把火從野外取回家中，放進灶膛里，讓冰冷的房屋，充滿煙火氣息，肯定是人類進化過程中的一次飛躍。

山東滕縣出土漢代冶鐵畫像石中有橐的畫面。它有三個木環，兩塊圓板，外敷皮革而成。拉開皮橐，空氣通過進氣閥而入橐；壓縮皮橐，橐內空氣通過排氣閥而進入輸風管，再入冶煉爐中。這是單橐作業，至遲在戰國時期，出現了多橐並聯或串聯的裝置，名為「橐籥」，漢代又稱之為「排橐」。這應該是風箱的雛形。這樣的工具在家庭並不常見，在一些需要風力的手工作坊里，還時有發現，至今還在使用。

那是很小的時候，在北方大山深處的一個小山村，見到了一個簡單而又極具智慧的製造風的工具。在印象中，那是我第一次見到這樣的工具。奶奶說那是「風車」。可是我倒是覺得，叫「風扇」更為合適。不得不說，人類之所以是人類，而不是什麼其他的動物，是因為人類充滿了智慧，極富創造力。

北方的房屋，一般分為里外三間，中間一間，通常叫做「外屋」。灶台就砌在外屋的兩側，東屋一個，西屋一個，分別連通東西屋的火炕。灶膛里的煙火，就由火炕，爬上煙道，從屋頂的煙囪，縷縷逸出，成了遊子們望不斷的鄉愁。

灶台是一個很大，帶有內膛的土台子。上面安放一口大鐵鍋，鍋下面，就是灶膛。灶火，就在灶膛里不斷跳躍，舔舐着尖尖的鍋底。鍋熱了，裡面的食物熟了，熱氣氤氳出來。屋子裡，就蕩漾起幸福的笑聲。煙火舔黑了鍋底，燎黑了灶膛口。牆壁、房梁也薰染得斑駁漆黑，進來進去的人，被煙火熏得咳嗽、流淚。那一定是灶膛里的風力不夠，或者是煙道堵了。

山野的火需要藉助風力，灶火也是。灶膛裡面的火缺少了外來的風，火成了煙。煙熏火燎，煙成了灶膛里的主角。人們就在灶台的邊上，向地下挖一個坑，通向灶膛的下面。做一個「風車」或者叫做「風扇」的，安放在坑裡面。一個木製的框架，一半在地上，一半在地下。框架安上一個木製的「軸」，也是一半在地上，一半在地下。地下的部分安有幾個木製的薄而結實的「扇」，上面的軸上則纏繞上一圈一圈的皮繩。皮繩通常是用熟牛皮製成，柔韌，富有彈性，結實耐用。燒火的人就坐在灶膛前面，一手添柴，一手抓緊皮繩，一拉，一送，一拉，一送。風車就飛快轉動起來。那風，就源源不斷地送進灶膛。火越燒越旺，人們的日子，也變得有滋有味了。

奶奶經常坐在灶膛前，一下一下拉着風車，經營着一家人的一日三餐。那一收一放之間，非常嫻熟，極有韻律，已經具有一種美感，一種勞動的美。有時候，勞動不光充滿了艱辛，也蘊含着一種無法言說的美。我覺得，奶奶每天轉動風車，就是一種難言的美。每天放學回來，遠遠的，就看見房頂纏繞着縷縷炊煙，剛進大門口，就聽見風車嘩啦啦轉動，就會感覺到家的溫暖，被一種幸福包圍。是那奇特的風車，是那風車轉動發出的聲響，伴隨着我走過了童年，走出了大山。

使用最廣泛，時間最長，恐怕是「風箱」了。

一個長方形的木製的箱子，一頭是拉杆，一頭開了一個很小的四方形的洞，掛一個稍大一點，可以張開，可以覆蓋的四方形的木板。拉杆連着一個與木箱差不多大小的板子，四周裹上一層雞毛。拉風箱的人一拉一推，掛在四方洞口的小木板，一張一合，就會有風抽進來，然後再將風送出去。灶膛裡面的火焰，就瘋了一樣竄出來，映紅了黑黢黢的房間，也照亮了一個又一個普普通通的日子。根據使用的不同，風箱有大有小，風箱的拉杆，有單有雙。在很長一段時期，這種風箱，在北方地區，家家都在使用。相比於風車，風箱更簡單實用。風箱可以隨意挪動，哪裡需要，就搬放灶台旁邊，呼呼拉起來，灶膛里的火焰燒起來，不一會兒，飯就熟了。風箱給許許多多的普通家庭，帶來了實實在在的快樂。

在我讀中學的時候，家裡就使用了「風葫蘆」，是用鐵鑄造的。鋼鐵鑄造的風葫蘆的出現，似乎可以看作是中國農耕時代的一次飛躍，由此進入了工業化社會。風箱在中國廣大的農村，不知使用了多少年代，是自給自足的農耕社會的重要標誌之一。由鋼鐵製造的風葫蘆的出現，至少說明，廣大的農村，已經進入了現代社會。在比較偏僻的農村，現在還可以看到有使用這種「風葫蘆」的家庭，那也是貧窮落後的標誌。就現在社會發展的進程而言，風葫蘆恐怕難以很快退出歷史舞台。

從某種角度來說，風葫蘆的創造靈感，應該來自於大山深處的那種「風車」。一半在地下，一半在地上，被一根細而柔韌的皮繩拉着，飛速轉動的造風的工具。人類得以綿延不絕，是因為人間煙火的旺盛，人間煙火，離不開那些鼓動煙火的風。各個時期，各種各樣的造風工具的不斷發展進步，支持了這樣的進步。

如今，城市、村鎮，再看不到那些壘在屋子裡的灶台了，那些造風的用具，也隨之一起消失。燃氣替代了煙火，人們的生活，走進了現代化。

然而，多情的文人墨客，還是願意讓那些遊子眷戀的目光纏繞在縷縷炊煙上面。那是從灶膛升起的，莊戶人家幸福的源泉。

作者簡介

紅山飛雪，孫國華，內蒙赤峰市人。作品散見於《人民文學》《兒童文學》《中國校園文學》《小品文選刊》《四川文學》《意林》《語文報》《電影報》等報刊。