煙火俗世里的深深情懷(占磊)
作品欣賞
煙火俗世里的深深情懷
深情人間，人與人，人與物，所有的相遇都絕非偶然。遇見是一種緣分，更是驚喜與溫暖。比如，我在去年冬天，在美麗的徐州，路遇了善良的徐州姑娘小優，吃了地道的徐州米線。唇齒留香，銘心刻骨，畢生不忘……
去年冬天，我因疫情原因滯留江蘇徐州。一個人，孤獨迷茫。那時候，我還深陷抑鬱與焦慮，面對枯燥乏味的大學生活，覺得人生瞭然無趣。然後認識了漂亮熱情的徐州姑娘小優，她和父母在徐州開了一家米線店，祖傳的手藝，每天顧客盈門。徐州米線是有着三千年歷史的美食，如今它已經成為徐州的標誌性特色小吃，無論是本地市民還是外地遊客都紛紛品嘗，讚不絕口。徐州人想不到吃啥的時候，總會自然而然地冒出」喝米線「的念頭，因為米線店太多，下樓拐個彎，就有冒着熱氣的米線店在等你……
我是去她家吃米線時，被這個聰慧的同齡女孩一眼看穿了悲傷和落寞。異域他鄉，我們一見如故。善良的她在陌生的城市給了我很多溫暖和感動，冬天很冷，在小優的米線店裡，每天看她嫻熟的做米線，熱情的招攬顧客，我的憂傷一點點淡去……
小優家的米線正宗而地道，尤其是肉醬的味道絕佳，在附近小有名氣。據說米線店各家的絕活也最終體現在肉醬上，被香辛料加持的巨量肉醬負責調動米線的整體風味。而大火煮開小火慢燉的濃郁原骨高湯，則是整碗湯底濃厚鮮香的精髓所在。小優說，一碗地道正宗徐州米線，秘制辣油也是它的靈魂。湯底濃厚鮮醇，肉醬咸香適中，辣油香辣不燥。小優還說，在徐州，冬天吃米線，要和溫暖的人在一起，那麼，心底所有的陰霾和寒冷都會在一碗熱氣騰騰米線的里煙消雲散。
善美如小優，在短暫的時光里一路陪伴我，她檢閱了我所有的憂傷和落寞，並鼓勵我要樂觀堅強。風雪漫天，我吃着小優做的可口的米線，眼淚如雨而落……小優說：我多羨慕你啊，還能有機會讀大學，未來不可限量。人生所有的苦都能在堅韌中熬過寒冷的冬天，只要你快樂的活着，春天總會來的。是啊，歲月靜好，生活宛若剛出鍋的米線，熱氣騰騰，活色生香，我怎麼能悲傷呢？
後來，小優還給我講了徐州米線的由來：徐州是彭祖文化的發源地，也是彭祖籛鏗的故國。彭祖對吃很有研究，一次黃河水患期間，彭祖在視察水情的時候路過徐州睢寧縣，此時突降暴雨，彭祖與隨從便到黃河邊上的一戶農家避雨，進院之後發現這戶人家正搶收被淋濕的大米。天色晚了，雨還是不停，這戶人家便留彭祖一行住下。傍晚時分，彭祖路過廚房，發現下午從雨中被淋濕的米全都泡壞了，於是彭祖便讓主人把些米磨成米漿，把米漿用露勺細細露在沸騰熱水中，米漿竟神奇的變成了一根根白色的麵條。彭祖把這些白色的麵條撈出放入碗中，配上一些調料，忽然之間滿院都飄溢着香氣。主人問彭祖：此為何物？彭祖笑曰：吾也不知，就叫之為「粲」吧。當時大禹治水路經彭祖的大彭國時，彭祖也給他做了一碗「粲」。禹吃了後覺得不錯，禹的隨從契就從彭祖處拿到了「粲」的做法，而後傳世，變成了今天的「徐州米線」。
這個美麗的傳說正是體現了徐州米線的溫情與愛，恰如小優帶給我的感動。在異域他鄉，一碗徐州米線給我了向上的勇氣和力量，恰如徐州這座城帶給我的震撼，它是一種凝心聚力的精神，讓人得以療愈和救贖。小優家的米線店經營了很多年，他們一家人懷抱真誠和善美將故鄉的美食做成了傳奇，名震四方。時光荏苒，這家小小的店，卻走進了許多人的生活，留下了自己專屬的味道。多年的初心堅守，就如《我在故宮修文物》的宣傳語一樣：擇一事，終一生。信仰堅持久了，就會變成了情懷和使命。
再後來，我離開了徐州。當春天再來的時候，我已不再抑鬱，重燃了對命運的敬畏和感恩。我重返美麗的大學校園，開始忙碌的學習，寵辱不驚，風輕雲淡，日子過得踏實而美好。
小優一如既往在微信里開導我，鼓勵我。小優說，我們把看得見的叫物質，看不見的喚作精神。在徐州這片廣袤的土地上，你不僅可以領略古城風韻，而且還能感受集徐州人民勤勞、智慧於一身的非物質文化遺產，比如徐州米線，它是活的寶藏，是民族的記憶， 是「一方水土養一方人」的最好詮釋。每每說及這些，小優青春的臉上都會洋溢着驕傲和自豪。
一個人，只有對故土懷抱深深的愛，才會把家鄉的小吃做得風生水起。隔着萬千山水，每每想起色香味俱全的老友面，就會想起小優菩薩般仁慈而溫順的容顏。他們一家人勤勤懇懇，執着善良，支撐起的何止是徐州米線這個招牌，而是魅力徐州的新名片。
什麼是情懷？什麼是鄉愁？什麼是愛？請你到徐州逛一逛，與米線來一次溫情邂逅，我想，答案就在那升騰着塵世煙火香氣的徐州米線里。愛的味道會從舌尖一直流淌到靈魂深處，讓你在深情人間因幸福而淚流滿面……而閃閃發光的小優，秉承祖輩的手藝，用良心和赤誠把徐州米線熬煮成徐州人舌尖上的鄉愁。四方食事，不過一碗人間煙火。萬千夢想，皆需不忘初心，砥礪前行。
青春歲月，一路跌跌撞撞，喜怒哀愁都已煙消雲散。一場刻骨銘心的徐州米線之緣，竟讓我徒生了對生活的無限寬容與愛。是的，不管前路幾多迷茫和坎坷，我堅信未來可期，人間值得。煙火俗世，愛如果有名字，我想，它一定叫徐州米線吧？[1]
作者簡介
占磊，湖北省武漢市武漢工程科技學院大二學生，獲得過大廣賽入圍，浙江省，湖北省省級比賽獎，喜歡寫文學。