烤海鮮
烤海鮮的用料
- 土豆（切滾刀塊）約500g
- 玉米（切成4厘米段）1根
- 青口（去須）6-7個
- 大蝦6-7隻
- 扇貝柱6-7根
- 黃油（室溫軟化）150g
- 歐芹（切碎）20g
- 大蒜（切碎）15g(3顆)
- 紅椒粉5g
- 檸檬1個
- 鹽/胡椒少許
烤海鮮的做法
- 準備好所有食材。烤箱預熱到200度。
- 將土豆平鋪在鋪好烘焙紙的烤盤上，放入烤箱中層（第三層）。熱風模式，200度，烘烤20分鐘，在第15分鐘時，放入玉米。
- 將黃油，歐芹，大蒜，紅椒粉充分攪拌在一起。
- 待土豆，玉米烤好後，將所有海鮮放入大碗中
- 加入剛剛攪拌好的黃油，烤制過後的玉米，土豆，攪拌均勻。
- 重新倒入鋪好烘焙紙的烤盤上
- 擠入半個檸檬汁。
- 烤箱預熱至250攝氏度。將烤盤放入烤箱中層（第三層），熱風模式烘烤約10分鐘，至海鮮充分變色，青口開口（不開口的青口，扔掉）
- 將烤盤中的湯汁與乾物，一同倒入大盤中.
- 稍微裝飾一下就可以吃啦！