菜乾燒骨粥是以白菜乾、燒骨為主料的菜品。
中文名菜乾燒骨粥分 類粥主要食材白菜乾，燒骨
目錄
白菜乾50克，
燒骨200,
花生米30克,
米50克,
水5升,
鹽少許，
做法
1. 菜乾、花生米先洗乾淨，泡發，因菜乾可能會有沙子，所以一定要好好清洗。
2. 將菜乾、花生米、燒骨、水一起放高壓鍋煮20分鐘，開鍋後加鹽再煮5分鐘，就好了。
小貼士
1：排骨放進去煲粥前，一定要用水沖洗乾淨鹽分再進鍋；
2：如果是外面買的菜乾，很可能在葉子部分有沙子，一定要注意清洗乾淨；
3：煲粥的排骨不要斬得太小，要稍為大件一點比較好；
4：新鮮的排骨或骨頭煲菜乾粥也不錯，但沒有咸骨煲的香[1]
參考資料