煸

煸 拼音: biān　注音: ㄅㄧㄢ 部首:火　部外笔画: 9　总笔画: 13

五笔86/98： OYNA　仓颉：FHSB　郑码： UOWL　

笔顺编号： 4334451325122　四角号码： 93827　UNICODE： 7178

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基本字义

biān 　ㄅㄧㄢˉ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。

方言集汇

粤语：bin1pin1 客家话：[客语拼音字汇]pian3

详细解释

煸 biān 〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]