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燕麥飲料

燕麥中蛋白質含量十分豐富(15.6%),是大米、小麥粉的1.6-2.3倍,在禾穀類糧食中居首位。

燕麥蛋白營養價值很高,含有18種氨基酸,其中8種是人體必需氨基酸。8種必需氨基酸不僅

含量豐富且配比合理,接近FAO/WHO推薦的營養模式,人體利用率高。其中燕麥中賴氨酸含

量是小麥、稻米的2倍以上,色氨酸含量是小麥、稻米的1.7倍以上。因此,

補充燕麥食品,能彌補中國膳食結構所導致的「賴氨酸缺乏症」。

中文名燕麥飲料主要食材燕麥片,牛奶

分 類飲品

目錄

材料

燕麥片, 牛奶, 白砂糖,

做法

1. 燕麥片用平底鍋炒香;

2. 牛奶煮到八成熱,放入1,繼續小火加熱,不時攪拌攪拌;

3. 液體變粘稠後,加入白砂糖,攪拌,再煮一會兒就好了

作用

燕麥中所含的豐富的維生素、礦物質及氨基酸等,對於增進機體健康,促進發育,

參與新陳代謝,抵禦疾病等,都具有極其重要的作用。燕麥所含的維生素B1、維生素B2,

維生素E及葉酸等,可以改善血液循環,幫助消除疲勞,減輕心理壓力,

又有利於胎兒的生長發育。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質,則能預防骨質疏鬆症,

促進傷口癒合,以及防止發生貧血病等。此外,燕麥還是難得的含有抗氧化物的穀物,

具有優異的抗氧化、消除體內自由基的作用。[1]

參考資料

  1. 燕麥飲料,搜狗,2017-02-24